polvo congelado • cebola inteira sem casca • alho inteiro sem casca • louro • alho grande picado • louro • água de cozer o polvo • cebola grande picada • pimento vermelho • q.b. azeite • arroz carolino (medir o arroz com uma chávena) • tomates maduros sem pele e sementes cortados aos cubinhos (usei tomate chucha) •
alface romana • carne de picada (usei de bovino) • cebola média • tomates chucha maduros • cenoura pequena ralada • molho à escolha (usei maionese de pimentão doce)
cebola grande picada • alho picados • e 1/2 tomates chucha maduros cortados em cubos • chávenas de ervilhas congeladas • chouriço de carne • chouriço de sangue para cozer • ovos • pimenta preta • sal • pimentão doce em pó • chávena de vinho tinto