Vinagrete

molho de acelga, folhas retiradas, lavadas e cortadas em tiras finas • cenoura média, ralada • pepino, cortado em meias-luas finas • de cebola roxa, fatiada finamente • maçã verde, cortada em palitos finos • Sementes de sésamo (gergelim) torradas • Sal e pimenta preta • Para o Vinagrete Cítrico: • Sumo de 1 limão • azeite de oliva extra virgem • mel • mostarda Dijon •

mexilhões • azeite • pimento verde • pimenta preta • pimento vermelho • cebola roxa • vinagre • sal e pimenta

cebola • tomates • salsinha • sal • fio de azeite • açúcar • chávena de vinagre

beterraba • maçã • cenoura ralada • mexilhões enlatados • tomate • lima • limão • fio de azeite • q.b. sal

sardinhas • tomates • pepino • pimentos • alho • molho de salsa • Sal • Vinagre • Azeite • pão alentejano fatiado

mistura de alfaces • rúcula • restos de frango • restos de chouriço fatiado finamente • Azeite • Vinagre balsâmico • Mostarda • Caril • Mel • Pimenta preta • Flor de Sal

feijão fradinho • tomates • Pimentão • Coentro (ou cheiro verde) • sal e pimenta do reino • Limão • azeite

mexilhões grandes • cebola 1tomate • cenoura • pimento vermelho peq • Azeite • Vinagre • Ervas • Sal pimenta

chávena de Quinoa (200gr) • chávenas de água (funciona 2 medidas de água para uma medida de Quinoa) • presunto • figos pingo de mel • Nozes Q/B • Mel Q/B • Vinagre Balsâmico Q/B • Azeite Q/B • maionese • Flor de sal

polpa de maracujá (com as sementes) • cebola • colheres de sopa, de vinagre balsâmico (ou de cidra) • flor de sal • c. sopa de mistura de grãos de pimenta preta e rosa • Azeite • mostarda

camarão • polvo • Coentro • Azeite • manga picadinha • Gotas de limão • Cebola cortadas em tirinhas bem finas

tomate • cebola • vinagre balsâmico • azeite • sal

tomate maduro, cortado em cubos pequenos • cebola roxa, picada finamente • banana-da-terra madura, cortada em cubos pequenos • azeite de oliva extra virgem • vinagre de maçã • Sal • Salsa fresca picada

Fubá mimoso • Pitada de sal • Folhas de hortelã picadas • Mel • Gotas de limão • Azeite • Polpa fresca de maracujá • Noz-moscada • Queijo parmesão ralado na hora • Manteiga • Caldo de legumes caseiro • unidade (em rodelas finas) Abobrinha brasileira •

tomates médios picados em cubos pequenos • cebola média picada • vinagre (de vinho ou de maçã) • pimentão verde picado (opcional) • azeite • Sal • Pimenta-do-reino • Cheiro-verde picado

sobrecoxa desossada e sem pele; ❥ • sachê sazón de galinha; 💌 • tomates picado; 🍅 • cebola picada; 🧅 • pepino picado; 🥒 • suco de laranja; ☕ • azeite; ☕ • manteiga; 🥄 • cebola picada; 🧅 • farinha de mandioca grossa; ☕ • azeitonas pretas em rodelas; ☕ • Sal; 🧂

beterraba grande • cebola branca • Cheiro verde picadinho, • Vinagre a gosto (eu usei o branco) • Azeite • Sal • Pimenta calabresa

cebola média • Pimentão verde (utilizei 7cm de pimentão e sem sementes) • Tomates • Suco de 1 Limão • Azeite • vinagre • Talinhos cheiro Verde ou Talinhos de coentro • Sal (a gosto) • Pimenta do Reino (a gosto)

carambolas (de preferência verdes) • cebola roxa pequena picada • limão (raspas e suco) • vinagre de vinho tinto • azeite • salsinha picada • gelo • sal • xicara de chá de água (nossa xícara tem 200 ml)

tomates média • pepinos média • pimentas biquinho • Sal a gosto e pimenta malagueta a gosto

cenouras grandes • cebola media • tomates • Sal, orégano e pimenta preta • mostarda • Azeite de oliva • Vinagre (ver quantidade no preparo)

tomates picados • abacaxi picado • cebola roxa picada • cheiro verde • sal • pimenta-do-reino • suco de 1 limão • azeite

Maminha (Também pode ser alcatra, contra file ou coxão mole) • cebola media picada • tomate picado • alho amassados • de coentro picado • Orégano à gosto • pitada de alecrim azeite para fritar • de vinagre balsâmico • Azeitona • Sal à gosto

farinha de mandioca • sagu • coentro fresco • suco de caju • farinha de castanha de caju • unidade de cebola roxa • pimenta dedo de moça • manteiga • unidade de banana da terra • tomilho fresco • salsinha fresca • azeite •

mariscos limpos • cebola roxa cortada em cubos • pimentão vermelho cortado em cubos • pimentão amarelo cortado em cubos • tomates firmes cortados em cubos • vinagre de vinho tinto • azeite • pimenta dedo de moça picado • sal

tomates • cebola • Cheiro verde (a gosto) • Tempero • Azeite • limão

feijão fradinho cozido • cebolas médias picadas em cubos • tomates médios picados em cubos • salsinha ou coentro • limão • de xícara de azeite • vinagre de maçã • sal • pimenta-do-reino