Com o aproximar da quadra natalícia começa a apetecer-me cada vez mais doces com ovos, açúcar e amêndoas. Estas delicias que trago hoje, foram uma mistura de tudo o que gosto e acreditem que resultou muito bem!#abcdasreceitas

Hoje trago mais uma delicia conventual cuja origem há muito que se perdeu! O que ficou foi uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer!#ABCDasReceitas

#omeulivrodereceitas

Hoje trago nova receitinha.Uma sobremesa de vez em quando sabe muito bem :) :) À falta de forminhas pequenas, optei pela versão gigante de uma queijada 😂😂 Ficou tão boa 🥰🥰"Queijada gigante" de requeijão, limão e canela com frutos vermelhoshttps://pratocaseiro.blogspot.com/2020/06/queijada-gigante-de-requeijao-limao-e.html

https://pratocaseiro.blogspot.com/2018/11/pasteis-de-tentugal-com-doce-de-ovos.html

📖 “Ega ia largar atarantadamente o embrulho, para apertar a mão que Maria Eduarda lhe estendia, corada e sorrindo. Mas o papel pardo, mal atado, desfez-se; e uma provisão fresca de queijadas de Sintra rolou, esmagando-se, sobre as flores do tapete. Então todo o embaraço findou através de uma risada alegre...”Presenteio-vos uma vez mais com um dos meus escritores favoritos, Eça de Queiróz, com um excerto do romance “Os Maias”.E tal como denuncia o trecho, presenteio-vos também com estas maravilhosas QUEIJADAS DE SINTRA, cuja receita consta do livro “Comer e Beber com Eça de Queiróz”, da autoria de Beatriz Berrini e Maria de Lourdes Modesto, um brilhante conceito que oferece ao leitor, através da culinária, uma nova perspectiva sobre a obra do conceituado autor.

https://pratocaseiro.blogspot.com/2024/01/tarte-de-amendoa.html

Aletria uma receita bem Portuguesa com origem Árabe!A palavra Aletria tem origem árabe — al itriyaa — que correspondem às palavras al (os) e tria (fios). Os historiadores da alimentação creem que este foi o primeiro tipo de massa feita com trigo duro conhecido na história da cozinha árabe ou mediterrânica, facto comprovado por documentos antigos.O Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal, primeiro receituário escrito conhecido em Portugal, fala de “Ovos de laços”, numa receita de fios de ovos onde diz que depois de bem batidas as gemas, “se deitem por uma albarrada de bico, em voltas como aletria”, o que remete claramente para o conhecimento da forma específica da aletria, em fios finos e em voltas ou laços.#fevereiro#receitas

#diadamãeE que tal uma fatia de Tarte de Amêndoa para acompanhar com uma boa chávena de chá na companhia das nossas Mães?