Lavam-se as batatinhas e colocam-se num tabuleiro com os tomates cereja,e tempera-se com sal,tomilho e orégãos a gosto e rega-se com uma parte do azeite.

Envolve-se tudo e leva-se ao forno pré-aquecido a 180°c por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.

Entretanto fritam-se as salsichas frescas no restante azeite,picando-as com um garfo antes de as cozinhar.