Instruções para cozinhares
- 1
Colocar as claras na batedeira e começar por bater a uma velocidade média.
- 2
Quando estiverem em espuma começar a juntar o açúcar aos poucos.
- 3
Bater até ficarem bem firmes e consistentes.
- 4
Juntar o amido de milho e o vinagre e envolver bem.
- 5
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal formando um círculo.
- 6
Colocar no forno pré aquecido a 150° C e descer para os 120° C e deixar cozer por 1h30.
- 7
Bater as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem bem firmes.
- 8
Cobrir a pavlova e colocar morangos a gosto. (Neste momento a pavlova deve estar completamente fria)
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