#cocinaarabe

masa filo rectangular, almendras crudas, pistachos pelados, nueces peladas, azúcar o 2 cucharadas rasas de stevia, mantequilla, canela polvo, Agua azahar, Azúcar glas –opcional-, Semillas de sésamo, Mantequilla para pintar, Miel para baño final

Calabaza asada, Queso feta, Tomates secos, Pasas, Albahaca seca, Pasta filo, Mantequilla derretida, Sal, Pimienta, Aove

espinacas, ajo, perejil y cilantro, zumo de limón, aceite de oliva, Pimentón picante (yo no lo tenia y lo cambie por salsa sambal), comino en polvo, pimentón dulce, Sal

guisantes, espinacas frescas, Comino, Pimentón (dulce o picante), Albahaca, Nuez moscada, Pimienta negra, Sésamo tostado, Aceite de oliva, Sal

almendras, nueces, pistachos, azúcar, canela, manquilla, agua de azahar, masa filo, miel, aceite para freír, huevo para pintar

pechuga de pollo, cebolla, tomates, cucharada de tomate concentrado, cilantro (unas ramas), genjibre(un trozo), cúrcuma, pimienta molida, cayena molida, aceite de oliva virgen extra, sal, y medio de caldo de pollo

Relleno de Briwats, Chocolate de postre o con leche

harina de fuerza, sémola de trigo, levadura fresca, sal, agua, Jamón cocido, queso

~1 kg patatas, Huevos de corral, Pan rallado, Ajo en polvo, Cebolla en polvo, Perejil, Cúrcuma, Comino, Harina (para rebozar), Pimienta negra, Sal, Aceite de oliva virgen extra

Garbanzos crudos, Cebolla, ajo, Perejil, Aceite de girasol, panes pita, Sal, Pimienta molida, tomates, Pepino, Aceite de oliva, Vinagre

Coco rallado, y 1/2 Almendras, avellanas, pipas de calabaza, Leche, esencia de vainilla, Nata para montar, azúcar, Hojaldre para dulces

Carne picada de ternera, Bulgur, Manzana, Cebolla, Piñones, Nueces o cualquier otro fruto seco, Tomate frito, Cardamomo, Comino, Canela, Nuez moscada, Jengibre en polvo, Cúrcuma

cuscús, agua, Curry, Aceite de oliva virgen extra, Sal, huevos, bocas de mar, salchichas, mantequilla

harina de trigo, azúcar blanco, mantequilla derretida, aceite de oliva Virgen, harina de almendras, sésamo tostado, Royal, sal, canela

Para la baklava, pasta filo, nueces picadas, mantequilla fundida, miel, almendras picadas, canela molida, clavos molidos, Para el almíbar, agua, azúcar, agua de rosas o de azahar

garbanzos cocidos, ajo, hielos y un poco de agua, Zumo de medio limón, platito de café de salsa tahini*, sal

carne de cordero troceada en cubos, cebolla mediana, hierbabuena, perejil, Pimienta negra molida, Jengibre molido, Comino molido, Canela en polvo, Cilantro, Aceite de oliva virgen

carne de ternera o cordero finamente picada, cebollas grandes, varias ramas hierbabuena o menta, varias ramas perejil, canela en polvo, comino en polvo, cilantro molido, pimienta negra molida, jengibre molido (opcional), aceite de oliva virgen