berenjenas medianas / 2 berenjenas grandes 1 kg, ternera picada / 500 g ternera o pavo y pollo, patatas medianas / 3 papas grandes 795 g, cebolla fresca o congelada, cucharadita: pimentón, orégano, pimienta negra molida, vino tinto o blanco, tomate frito, queso rallado, sal y aceite, mantequilla normal o sin lactosa, harina o Maizena, leche o bebida vegetal (soja)