Salsa de Tomate frito casero con verdura
🔸Suelo hacerla y la reparto en botes, para congelarlo.
🔸Ya puedes ver la Receta también en #Vídeo en mi #YouTube
https://youtu.be/v1GOM-9s7Gw
#aceitedeoliva #ajo #Azúcar #cebolla #pimientorojo #pimientoverde #sal #salsacasera #salsadetomate #SalsadeTomatefritocaseroconverdura #tomate #tomatecasero #tomatefrito #tomatesmaduros #Verduras #latatomate
Salsa de Tomate frito casero con verdura
🔸Suelo hacerla y la reparto en botes, para congelarlo.
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https://youtu.be/v1GOM-9s7Gw
#aceitedeoliva #ajo #Azúcar #cebolla #pimientorojo #pimientoverde #sal #salsacasera #salsadetomate #SalsadeTomatefritocaseroconverdura #tomate #tomatecasero #tomatefrito #tomatesmaduros #Verduras #latatomate
Paso a paso
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Ingredientes
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La verdura, menos los tomates pueden ser troceados y congelados.
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En una cacerola con aceite, echamos la cebolla, pimientos y ajo, con un poco de sal.
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Cuando la verdura esté bien refrita, añadimos los tomates, sin pelar en trozos, la sal, el azúcar y la pastilla de carne o verdura, y dejamos refreír todo junto a fuego bajo y tapado, durante 40 minutos a 1 hora, remover de vez en cuando, según el agua que tenga los tomates se hará antes o no.
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Cuando termine dejar reposa un poco, y batir con la batidora, hasta dejar una crema fina.
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Guardar en un bote de cristal, el tamaño según se va a utilizar, para tostas, pasta, arroz, etc.
En dos bote de 400 g y uno pequeño para las tostas del desayuno. El tomate fresco rallado, no me sienta muy bien.
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Si lo congelas, acuérdate descongelarlo y calentarlo en el Microondasun poco y remover muy bien hasta ligar la salsa.
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Receta de mi amiga Carmen Callejas
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Un día leí que el tomate frito es más antioxidante, que al natural.
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«Las propiedades antioxidantes del tomate aumentan si se cocina con algo de aceite»
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Hay que comer un poco de cada, fresco y frito, cada uno tiene sus beneficios.
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Fotos del día 02/08/2023 con 1 lata grande de tomate entero, por error, prefiero triturado y que sea de buena calidad.
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