—wasabi

(pollo, pavo, pescado, milanesa...), huevo, condimentos, semillas de sésamo, germen de trigo, wasabi en polvo

porridge neutro/dulce, wasabi en polvo, cuadradito chocolate fondente

Para el marinado del pescado, Salmón, Azúcar morena, Sal gruesa, Jengibre rallado, Cáscaras de naranjas ralladas, Cáscaras de limas ralladas, semillas de eneldo molidas y remojadas en jugo de naranja, jugo de naranja, jugo de lima, Jengibre en cubos pequeños, Salsa de soja

parte inferior verde de los espárragos(luego de cortar las puntas), queso crema, leche, nuez moscada/ sal/pimienta, ajo en polvo

Wasabi en polvo, Agua

pata muslo de pollo, juliana disecada, palta o aguacate, ajo, wasabi, cúrcuma, sal marina, aceite de oliva o de maní

pescado (merluza, pollo de mar, abadejo, p.e.), de morrón, cebolla, papa grande hervida, para la salsa, salsa de soja, wasabi, miel de abeja obrera, sésamo tostado

arroz, : 1 cm de largo y 8 cm de ancho

mejillones, mayonesa, wasabi en pasta, salsa de soja, sake, azúcar, sal

atún de un dedo de grosor, panes de hamburguesa (en mi caso tipo brioche), Lechuga, Tomate, Aguacate, Sésamo, Mantequilla, aceite (mezcla girasol y oliva), Wasabi, huevo, Sal marina, Limón

nata de montar, leche entera, yemas de huevo, Wasabi en polvo, azúcar, sal

salmón, generosa de miso blanco, pasta de jengibre y ajo, limón, aceite de oliva, sirope de arce, hierbas para chimichurri, sal

aguacate, pera conferencia, salmón ahumado, cebolla tierna, wasabi, salsa de soja, Sésamo, Chía

algas 12g (5hojas), Wasabi en pasta o en polvo, Ajo en polvo, Aceite de sésamo

rúcula, mayonesa, queso crema, de wasabi en pasta o 1/2 en polvo, jengibre natural rallado

pez limón o pez blanco, Limón exprimido, Sal, Ajo en polvo, Para la tempura:, harina, cerveza fría, agua fría, sal, levadura en polvo, Para la mayonesa de wasabi:, mayonesa

aguacate, tomate, atún, maíz dulce, Canónigos, Espárragos Blancos, cebolla frita, queso crema, vinagre de manzana, café de aceite de oliva, Pasta de Wasabi, sal

berenjena, cebolla, pimiento morrón, pan rallado, huevo, sal, wasabi (opcional), ketchup, mostaza, mezclum de lechugas, pepinillo, pan de hamburguesa

huevos, aguacate, Bonito en aceite de oliva, Limón, Sal, Pasta de wasabi

huevo, volumen del huevo de aceite girasol, volumen del huevo de aceite oliva, Sal, Pasta de wasabi, Perlas de wasabi (opcional)

mango, solomillos de atún rojo, sucedáneo de caviar negro, sucedáneo de caviar rojo, almejas al natural, huevo, aceite de oliva, wasabi, cebollino, aro de metal para emplatar

gambas rojas, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal, mayonesa, dado de wasabi, agua, huevas de salmón

dado de wasabi, mayonesa, agua

cola de dentón, limón, lima, naranja madura, wasabi, sal, aceite de oliva virgen extra, brotes de cilantro

solomillo de atún rojo, maracuyá maduro, jugo de zumo de naranja madura, salsa de soja, dado de wasabi, cebolla dulce, cebollino

salmón ahumado, lechuga, cebolleta tierna, pimientos del piquillo, pepinillos en vinagre pequeños, huevo cocido, mahonesa, postre de wasabi, soja dulce, Sal

salmón ahumado, aguacates maduros, tomate maduro, cebolleta, limón, Sal, aove, Wasabi (el.mío es de Mercadona), Soja, Sésamo, Tabasco (opcional)