Salsa de rúgula y wasabi

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Esta salsa deliciosa es el toque perfecto para muchas preparaciones, no solo para sushi si no también para el carpaccio, la carne de cerdo, pescados, ensaladas y hasta en bocadillos! pruébala y cuéntame cómo te resulta.

Salsa de rúgula y wasabi

Esta salsa deliciosa es el toque perfecto para muchas preparaciones, no solo para sushi si no también para el carpaccio, la carne de cerdo, pescados, ensaladas y hasta en bocadillos! pruébala y cuéntame cómo te resulta.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150 grúcula
  2. 70 gmayonesa
  3. 70 gqueso crema
  4. 1 cdta colmada de wasabi en pasta o 1/2 en polvo
  5. 1/2 cdtajengibre natural rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Procesar la rúcula en un mixer con la mayonesa e incorpora poco a poco la rúcula. Añade el wasabi e integra muy bien. Luego incorpora el jengibre, mezcla y listo!! Debe quedar una crema espesa. Refrigera tapada.

  2. 2

    Si deseas que quede muy fina de textura, pásala por el colador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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