Cocona

coconas • grande canela • clavos de olor • agua • Azúcar

cocona • ajo • cebolla cortada en trozos • azúcar • Ají charapita • agua

coconas • carambola • canela • Clavo de olor

corazón de res • Sal Rosada • cocona • cebolla pequeña • Cilantro • Cebollín • Ají charapita • Choclo(Maíz) baby para decorado

cocona silvestre • ají charapita • sal • Cebolla cortada en cuadritos • ajo • hojas de sacha culantro

cocona picada en cuadrados • cebolla picada en cuadrados • Jugo de 3 limones • Ají charapita • Sal • culantro picado

coconas • agua • Azúcar

tilapia • maracuyá • coconas • azúcar • Espárragos • Tomates cherry

cecina ahumada • chancho • manos de plátanos verdes • Sal • coconas grandes • Canela y clavo • Azúcar • cocona grande • cebolla • Culantro • limón • Sal

coconas frescas y jugosas • limones • cebolla roja mediana • ajíes charapita (o ají mono) • sachaculantro o culantro • ajo molido • Sal • aceite vegetal

coconas picadas en cuadritos chiquitos • cebolla picada en cuadritos • ají charapita picado • limones (zumo) • sal

Cocona • Azúcar • Colapiz

garnachas o sopes de maíz recién hechos • Pavo, cocono o guajolote adobado: • chiles guajillos remojados en vinagre y piloncillo con todo y caldo • ajo pelados y picados • cebollas limpias, peladas y picadas de preferencia moradas o rojas • betabel grande con todo y hojas lavado • vinagres • jugo de piña • sangrita roja casera • especias y sal recién molidas • carne desmenuzada de preferencia pierna o rabadilla • sal y plátano molido •

Cocona • azúcar para endulzar • hielo

arroz • ajo molido • huevos • Cecina picada en cuadritos • Chorizo de la selva cortado en • Cebolla china picada • Kion rallado • Sillao • Aceite de ajonjolí • plátano para freír por porción • cocona picada encuadrados • cebolla picada en cuadrados •

bananas cortadas • fresas • coconas silvestres • carambolas • hielo

rocoto picado • ajíes amarillos • cocona (fruta) • sal • ajo • Aceite solo

pollo • arroz • Pimiento cortado en gajos • culantro • chicha de jora • Fruta de Cocona • Zanahoria picada en cuadritos • arvejitas • Sal y sazonador • ají panca • ajo • consomé de pollo

plátanos Bellaco • coconas licuadas • cecina • Aceite para freír

cecina ahumada • chorizo ahumado • fideos chinos • Col china • Pimiento rojo en cuadros • Cuadros de cocona • Soja • Sal • caldo de cerdo o pollo • Cebollín picadito • Ají charapita de colores

Chorizos ahumados • Cecina • Plátano maduro • bamboo • Cocona picadita • Limón • Cebolla picadita en cuadritos

arroz • cebollas picaditas • ajo • cúrcuma (palillo fresco) • sacha culantro licuado • tomillo seco • huevos frescos • huevos cocidos • sal • presas de gallina • aceitunas • manteca de cerdo •

Pechuga de pollo • Yuca • Cebolla • Chicha de jora • Sal y pimienta • Vinagre • Ají panca • Cocona • Sacha culantro • Poro • Laurel • Ajo

Pallares • Sal y pimienta • Vinagre • Queso serrano • Yuca • Ají charapita • Sachaculantro • Limón • Aceituna • Brócoli • Rocoto • Cebolla •

Plátano • Yuca • Cocona • Ají limo • Sal pimienta • Sachaculantro • Limón • Aceite • Ají charapita • Cecina

Plátano • Cecina • Sal y pimienta • Cebolla • Ají charapita • Rocoto dulce • Lechuga • Sachaculantro • Tomate • Aceite • Cocona

Pollo • Camote • Ají charapita • Cocona • Pimentón • Espinaca • Azúcar • Sal pimienta

bollos para hamburguesa o panes campecinos • carne molida mixta • tomatillo de milpa pelado y limpio picado finamente • cebollas grandes peladas y finamente picadas • ajo pelados y picados finamente • hojuelas de avena molidas • amaranto tostado • generoso de hierbas de olor frescas picadas finamente • zanahorias finamente peladas y ralladas • chía remojada en agua por lo menos dos horas • hierba santa • Especias recién molidas con sal de mar •

flores de sábila o colorín picadas finamente • huevo de cocona o guajolote fresco • cebolla pelada y picada finamente con todo y rabo • chiles jalapeños, limpios, sin rabo, semilla ni venas • pan molido muy finamente • La ralladura de un cuarto de queso chico oreado • hierbas de olor ecien picadas al gusto • epazote picado • Sal • Aceite muy caliente aromatizado