arenques, que no son fileés sino enteros, desespinazados (doblados), gobelinos, dientes de pimienta negra, aprox. de eneldo, a tres dedos de sal gruesa, cobo de caldo de pez...Cado por knnor, cus-cus, agua hirviendo, ajo picados grueso, mezcla de hojarrasca, acelga roja, escarola morada, espinaca, rúcula, etc, queso de ensalada, morrón verdolaga