Berenjenas Medianas bien duras, Bote de Alubias pintas o Negras Cocidas, Litro de Leche entera, Una Cucharadita de café de Levadura en Polvo (8 gr. aprox), Cuharadas soperas Harina de Trigo (40 gr. aprox), Cucharadas soperas Harina de Maíz (Maizena o similar), Litro Líquido con Gas (Gaseosa, Cerveza...etc), Ralladura de 1/2 limón, Ralladura de 1/2 Naranja, c/s Cubitos de Hielo (6-8), c/s Aceite de Girasol (para freír), c/s AOVE (para aliñar)