Amarett

semillas de nísperos lavadas y secas • alcohol de 96% • Almíbar: por c litro de agua, 500 gr de azúcar

Mascarpone • Yemas • Claras • Azúcar • Café fuerte frío • Licor (opcional, puede ser Marsala, Amaretto o café) 2 al café 3 al sambayon • Vainillas • Chocolate blanco rallado • Chocolate amargo 70% rallado

vainillas o babyscuit • crema de leche • leche • Extracto de vainilla • yema (5 unidades) • azúcar • mascarpone • gelatina sin sabor • café • Amaretto (opcional) • Cacao amargo en polvo

Café * • Crema de leche • Azúcar • gotas Esencia de vainilla • Queso mascarpone* (reemplazos en la receta) • a 2 cdas Licor Amaretto (u otro a gusto) • Vainillas • Chocolate 70% rallado • Cacao amargo • Canela molida a gusto

Bizcochuelo sobrante • Licor de almendras, amaretto u otro licor* • Dulce de leche repostero • Coco rallado

Leche • huevos • Azúcar • Amaretti • Cacao amaro in polvere • Liquore amaretto • Vainilla • azúcar • agua

crema de leche (tiene que estar fría) • queso Mascarpone o tipo casancrem (a temperatura ambiente) • azúcar impalpable • Esencia de vainilla (a gusto) • lata de duraznos • café (de filtro) • Licor de café (a gusto, coñac, amaretto, etc) • vainillas • Cacao en polvo para espolvorear

crema • azúcar • manteca • gelatina sin sabor • amaretto • crema 3/4 • Galletitas • manteca derretida

vainillas (cualquier marca) • Crema de leche • Queso crema • Café intenso amargo • Licor de café o amaretto • chocolate o cacao amargo

bochas de helado de vainilla • Café Espresso con azúcar • Dulce de leche y merengue seco • licor (Amaretto, beilys) cremoso

huevos • azúcar • harina • vainilla • Crema para batir • azúcar para la cobertura • leche condensada casera • leche evaporada • leche en polvo • licor de amaretto

vainillas • Queso Mascarpone • Crema p/batir (Chantilly) • café líquido (frío) • Café al Coñac /o amaretto /o algún vino bien dulce • Cacao amargo • Chocolate p/taza (para rallar)

Para el Fermento • levadura seca o 35 -40 g levadura fresca • leche tibia • azúcar • yema • harina 0000 • Para la masa • yemas • huevo • y 1/2 Taza (290 gr) azúcar • Miel • Manteca, a temperatura . ambiente •

manteca • azúcar • harina 0000 • almendras • Amaretto • Dulce de leche • Opcional: chocolate, más almendras

peceto en este caso 680 gr es pequeño • sal, pimienta en grano para moler. Jengibre molido • perejil, orégano, albahaca, cebolla deshidratado, ajo • caldo de pollo • hongos • amaretto. Es a gustó y lo que tengas a mano.😎 • crema de leche • maicena

chocolate para taza • huevos • azúcar • harina leudante • nueces picadas • manteca • licor de amaretto

azúcar • crema de leche o nata • mascarpone • yemas • cognac o amaretto (opcional) • café • vainillas • Cacao amargo y chocolate semi amargo para terminar

vainillas • mascarpone • esencia de vainilla • azúcar impalpable • Salsa de chocolate • cacao amargo en polvo • café amargo “Italiano Fuerte” Licor de café/ brandy o amaretto (si tenes)

Genoise de 4 Huevos cada uno • por cada Huevo 30 gr de Harina y 30 gr de Azúcar • Almíbar de Amaretto • Crema LEDEVIT Chantilly • Crema LEDEVIT Chocolate • Duraznos • Mantecol • Colorantes comestibles a elección

huevos • azúcar • queso mascarpone • café • vainillas aprox • Amaretto o algún licor • Cacao en polvo

harina leudante • azúcar común • manteca • leche • huevo • Esencia de vainilla • ricota • crema de leche • yemas • azúcar impalpable • claras • Esencia de vainilla •