Caldo res

carne (espinaso /osobuco), Zapallo, Cebollitas de verdeo, Kuratu o cilantro, Zanahoria, Sal, Orégano, harina de maíz, harina común, aceite, Queso, Sal

Filete de merluza, Huevos, Pan rallado, Mix de semillas, Zucchinis, Berenjena, Papa noisette, Cebolla morada, Morrones rojos y amarillos, Para el caldo, Recortes de pescado, Cebolla blanca

osobuco, Agua, cebolla, morrón, Sal a gusto

papas grandes, zapallito coreano, choclo, zanahorias medianas, apio, cebolla, carne o 2 rueditas de ozobuco, Sal, ajo, Fideo para sopa o polenta

cogotes de pollo, Mi bolsita del freezer(ver "caldo"en mi recetario), calabaza(10' después), batata grande(10'después), Sal a gusto

Carne roast beef, Carré de cerdo, Boniato, Papa grande, Zanahoria, Cebolla, Ajo diente 1, Morrón rojo, Vinagre blanco, Salsa de soja, Caldo de verduras, Sal y pimienta negra molida

Zanahoria, Boniato, Plátano verde, Plátano maduro, Calabaza, Papas bebé, Carne Paleta, Cerdo, Cebolla blanca, Morrón rojo, Morrón verde, Harina para espolvorear

Paleta , Choclo, Papas medianas, Arroz largo fino, Agua , Caldo de carne , Perejil o cilantro, Cebolla blanca, Morrón rojo, Aceite neutro, Ajo , Pimentón dulce

Agua, Condimentos, Huesitos de una pulpa, Verduras: , Papas, , boniatos, , zanahorias, , ajo, , puerro , apio, , zapallo, Caldo de verdura knorr

osobuco o brasuelo o corte de ternera a gusto, muslos de pollo, planta de apio, cebollas de verdeo, puerros, calabaza mediana, ajo, cebollas, zanahorias, Verduras olvidadas en la heladera. (Repollo, tomate, morrón...et, Condimentos, cúrcuma, laurel, curry, clavo de olor los que guste, Optativo, puñado lentejas rojas, arvejas, semillas

puntas de res o diesmillo en cuadritos, verdolagas, jitomates, un diente de ajo, consomé de pollo en polvo, cebolla, aceite y sal, limones, agua

cola de res limpia y troceada, chiles guajiros desvenados, chiles puya desvenados, chiles de árbol secos sin desvenar, chiles anchos desvenados, ajo, cebolla mediana en cuartos, zanahorias en rodajas, elote desgranado, chícharos limpios, sal, agua

papas, zanahorias, chayotes, chiles anchos, chiles chipotle, laurel, perejil seco, jitomates, cebolla, filetes de pescado

De carne picada (jamón o paleta de cerdo), jamón serrano picada, huevos 🥚 , pan rallado, perejil, ajo 🧄, vino blanco, sal, caldo de ave, vinagre en un platito, hoja de laurel 🍃 , Aove 🫒

carne, Costilla de res cargada, Zanahorias, Papas, Brazo de apio, ejote, Cebolla, Jalapeño (toque sonorense), Calabacitas, Elotes tiernos, Cilantro 🌿, Repollo

carne molida de res, tocino, Salsa de tomate rojo, papa grande pelada y cortada en cubos, zanahorias peladas y cortadas en cubos, calabacita cortada en cubos, cebolla cortada en cubos, chile jalapeño grande desvenado y cortado en cuadritos, cilantro, ajo grande, pimienta negra molida, comino en polvo

Chamabarete de res, Falda de res, Pescadito, así se llama el corte de res, o tuétano al gusto, ajo, garbanzos remojados desde un día antes, parte de Col o no repollo, Elote en pedazos, Zanahorias, Papas medianas, Chayotes medianos, Ejotes

nopales, hígado de res, papa grande, jitomate grande, pimiento naranjado, calabaza grande, cilantro, Chiles serrano, Cebollas s cambray, chayote grande, aguacate

carne, Costilla de res cargada, Zanahorias, Papas, Brazo de apio, Cebolla, Jalapeño (toque sonorense), Calabacitas, Elotes tiernos, Cilantro 🌿, Repollo

huesos: res (3 grandes) 1 pie de cerdo y 4 patas de pollo, cebolla morada, ajo, bolillos congelados, Sal

de Cilantro, ajo, cebolla, jengibre, pimentón, zapallo italiano, zanahoria, agua, sal, aliños a gusto, Pulpa de cerdo, choclo, Sal de mar condimentada

Filetes de merluza, cebolla, patatas, Perejil, Agua o caldo de pescado, Sal

filetes de pescado, camarón con cabeza, agua, jitomates, cebolla, ajo, cilantro, epazote, chiles guajillo, chiles chipotle, Sal de grano y pimienta, Aceite de oliva

costilla de res, habas sin cáscara, yuca cortada en trozos, choclo partidos en trozos, zanahoria picada en cubitos, cebolla blanca, sal, caldo de costilla, pasta de ajo, cebolla colorada, / pimiento verde, atado de tallos de culantro

Carne de res (puede ser paleta o al gusto) ya en tronzos, yuca, o al gusto, elotes, de guicoy sazón, más verduras, Cilantro, Cebolla, Tomate, Papa, Chile pimiento, Sal, Consomé de pollo o de res (será al gusto)