Caldo de arroz con carne 👩‍🍳

Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.

#delantaldorado
Este plato me lo hacía mí papá cuando estaba enferma. Pero yo lo modifiqué a mí estilo.

Caldo de arroz con carne 👩‍🍳

#delantaldorado
Este plato me lo hacía mí papá cuando estaba enferma. Pero yo lo modifiqué a mí estilo.

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Ingredientes

  1. 2 bistecPaleta
  2. 1 lataChoclo
  3. 2Papas medianas
  4. 1 tazaArroz largo fino
  5. 1 litro (aprox.)Agua
  6. 1 cuadritoCaldo de carne
  7. A gustoPerejil o cilantro
  8. 1Cebolla blanca
  9. 1/2Morrón rojo
  10. 1 cdaAceite neutro
  11. 1 diente Ajo
  12. Condimentos:
  13. A gustoPimentón dulce
  14. A gustoComino
  15. A gustoAjí molido
  16. A gustoEspecie para carne
  17. A gustoSal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Con la cda de aceite sofreír la cebolla, el morrón rojo y el ajo con los trocitos de carne a fuego moderado. Una vez que tome color, agregar los granos de choclo.

  2. 2

    Añadir el arroz y revolver bien.

  3. 3

    Aparte poner a hervir el agua con el caldito de carne y verter a la preparación.

  4. 4

    Condimentar con pimentón dulce, pimienta negra, sal, ají molido, comino y especie para carne.

  5. 5

    Poner las papas cortadas en trozos medianos, agregarle cilantro o perejil cortado fino y cocinar a presión hasta que estén blandas las papas.

  6. 6

    Rectificar el sazón y servir caliente.👩‍🍳

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Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
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