Catracha

Tortilla • Tomate • Chile • cebolla • Frijoles • Chorizo suelto • Aguacate • Mantequilla • Queso rallado • Sal • Pimienta • Limón

pollo • plátanos macho • salchichas • Frijoles refritos • Aderezo • Encurtido de cebollas

Camarones • Pollo preferido en cuadritos • Consomé, especias, ajo, culantro ancho • Empanizador • Lechuga, Tomate, Pepino, Remolacha y zanahoria

carne de cerdo • limones • especias • ajo • arroz • repollo • tomates • cebolla

Tortillas • Frijoles fritos • Queso rallado • tomates pequeños • cebolla morada

fondo de res • carne de res-Angelina • yuca • ayote • elote • papa • zanahoria • güisquil • repollo • tomate • cebolla • cebollines •

Ingredientes: • Harina de Trigo • (La de su preferencia) • Soda para hornear o Royal • Sal • Azucar • Aceite • (El de su preferencia) • margarina (derretida) • Frijoles Refritos • Mantequilla Crema • Queso seco rallado

Espinazo de res o chamorro • res en trozitos • Papas o patatas • Elotes • Ajo • Cebolla blanca • Chile dulce • Tomates • yuca • Platano maduro • Puñito de Cilantro • Sal, •

salpicon de res • (Estilo Honduras / Catracho) • Ingredientes: • mano de piedra de Res • (Beef Round Eye of Round Roast boneless) • Cebolla blanca (en cuadritos) • Cebolla roja (en cuadritos) • Chile dulce o morrón verde (en cuadritos) • Chile dulce o morrón rojo* (en cuadritos) • Chile dulce o morrón amarillo* (en cuadritos) • cilantro (picadito) • Ajo •

Papas • Salammi • Cebolla • Apio • Cebolla • Ajo • Quesillo • Huevos • Pan tostado • Harina • Orégano en polvo • Sal y pimienta

harina de maiz (maseca) • chicharrón, • quesillos • tomates • sal, aceite, oregano seco • ajo • cebolla • repollo • zanahoria

jamón dulce • pimiento verde • huevos • sal • plátanos macho • frijoles • cebolla • arroz • manteca clover brand hondureño • agua para cocer

cerdo que son 900 gramos la libra pesa 450 gramos • de caldo de carne • especies • sal • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • tomate maduro

pollo • lb. de carne molida(res) • lb. de carne molida(cerdo) • lb. de carne molida (pollo) • chile verde • chile rojo • una cebolla • hojitas de culantro • hojitas de cilantro ajos al gusto • salsa de tomate (kétchup) • mayonesa • de taza de mostaza •

huevos • tortillas de maíz • tomates pera • Sofrito 125 gr • cebolla • sal • aceite vegetal

Carne de morcillo • trasero de gallina • Panceta saladillo cortada en tacos • Chorizo picante • jamón serrano • Yuca pelada y cortada en rodajas gruesas • Plátano macho pelado y cortado en 4-6 trozos • Zanahoria raspada y cortada similar al plátano • Garbanzos (opcionales, no es exactamente un cocido!) • Repollo pequeño cortado a su vez en cuartos • apio • Comino •