Cerebro

Copos de patata (puré instantáneo) • colmada de Pimentón dulce • Sal • Pimienta • Caldo de los guisantes y de la caballa • lata (120g) de Caballa (reservar el caldo) • lata pequeña Guisantes • Tomate frito de caja • agua para disolver la salsa • colmada de Pimentón dulce para oscurecer la salsa • Azúcar (opcional)

bizcochitos • queso Philadelphia • Fondant • Sirope de fresa

Bizcocho o 5 magdalenas • queso crema • Colorante rojo • Fondant • Mermelada de fresa

huevo • aceite de coco derretido (10 gr) • eritritol (u otro endulzante) (20 gr) • kéfir, leche fermentada o yogur • gotitas esencia (vainilla, naranja, limón...) • colorante rojo • harina de avena • harina de almendras (o 15 gr más de avena) • cacao puro • levadura • colorante rojo • queso de untar •

nueces • yogurt natural • copos de avena • Colorante rojo

Lulos • Gelatina sin sabor • Azúcar • Agua

Panettone • Fondant blanco • Mermelada de fresa • mantequilla • queso crema • azúcar glass

molde redondo desmoldable de 22 cm • chocolate negro 70% para fundir (en mi caso Nestlé) • azúcar moreno integral de caña muscavado no refinado (un azúcar de grano fino) • harina de trigo 🌾 • mantequilla sin sal • huevos L • avellanas peladas tostadas en mi caso • azúcar moreno integral de caña muscavado no refinado • cacao en polvo desgrasado • aceite de girasol 🌻 • extracto de vainilla • sal •

huevos grandes • aguacate 🥑 • limón 🍋 • atún en aceite • espinacas beybe • mahonesa • Sal,

vodka • jugo de limón • bailys • jarabe de granadina

gelatina sabor fresa • gelatina neutra • leche caliente • leche fría • azúcar • Sirope de fresa • Molde de silicona con forma de cerebros

Para la masa del bizcocho(Yo usé el red velvet): • leche entera • zumo de limón • harina • azúcar • huevos • cacao en polvo • aceite de girasol • vinagre • bicarbonato de sodio • vainilla líquida • gel rojo •

espagueti • Puré de tomate condimentado • Queso manchego • Jamón de pavo cortado en cuadritos (Opcional)

esencia de nuez • grenetina en polvo • azúcar • leche • colorantes café y amarillo • Para el relleno: • fresas • azucar • fecula de maiz • Limón • agua

Manzana verde • Pepino • tallo Apio • Agua • Semillas de lino "flax seeds " dorada, molida • Guineo "banana" • Espinacas

azúcar • sal • semilla de cilantro • agua • orégano • soya • ajo pelado • laurel • pimienta negra • pollos

Vodka • Granadina o licor de fresa • Baileys • cerezas