Chiles guajillo

chile de árbol (sin semillas), chile guajillo (sin semillas), grtomate (cubeteado), dte.ajo, cebolla grande, tomate perita (podés usar todo este tipo de tomate), cda.conserva de tomate, romero fresco, sal de Himalaya

carne de cerdo cortada en filetes delgados (se recomienda pulpa o pierna de cerdo ya que es bueno que tenga un poco de grasa), chiles guajillos, chiles anchos (estos dos son chiles secos que no pican. Si no los conseguimos podríamos reemplazarlos por algún chile que encontremos seco que no pique), pasta de achiote (podríamos reemplazarlo por 1 1/2 cda de pimentón y 1 cdita de comino), jugo de naranja exprimido, vinagre (de preferencia de manzana), ajo, comino, orégano, clavos de olor, cebolla, sal y pimienta a gusto

soya texturizada, caraotas rojas, caraotas negras, tomates, chile guajillo secos, jalapeños, ajos, pimentón verde, rojo, cebolla, cebollín, apio

bondiola de cerdo cortado en tiritas, piña fresca (ananá) picada, cebolla grande, tomates, chiles chipotle o guajillo (o la pimienta que quieras), chiles ancho, c.te de pasta de achiato (si no tenés no pasa nada), c.sopa de orégano, c.sopa de cilantro molido, c.sopa de comino, c.sopa de paprika, ajo

muslos de pollo limpios sin piel, cebolla blanca, dientes de ajo, chiles guajillos, picor al gusto, nuez pecana, Pimienta, Sal al gusto, Nuez moscada, escencial, tortillas al gusto

nopales cortados en cubos o tiras y cocidos (entre 2 y 3 nopales crudos), jitomates saladet, cebolla, ajo, chile guajillo molido (1-2 piezas entero), aceite, agua o caldo, queso Cotija o fresco desmoronado, epazote

camarones cocidos, nopales, aceite vegetal, jitomates, cebolla, ajo, chile guajillo molido, chile de árbol molido (opcional), sal de grano, orégano, tortillas

medias pechugas aplanadas, zanahoria grande, calabacita grande, ejotes, puré de tomate sazonado chica, chile guajillo molido, sal y pimienta, aceite vegetal

pasta al gusto, vinagre, sal, jitomates, chiles guajillos, crema, queso, ajo, cebolla, consomé en polvo, opcional: 1 cda Minsa o Maseca

queso Cotija, jitomates, chiles guajillos, cebolla, ajo, sal, aceite de aguacate

chiles poblanos o jalapeños, Chile guajillo y chile ancho seco, jitomates, cebolla, ajo, agua, queso manchego o el de tu preferencia que gratine, chicharrón seco (de hoja), crema agria y queso doble crema, aceite y sal

crema, elote, Queso panela, Chile Guajillo,

chiles de árbol, guajillos, tomates, cebolla, años

chuletas, chiles guajillo, chiles anchos, ajo, jitomates, cebolla, Knorr tomate, Knorr de pollo, Aceite o mantequilla, Sal y pimienta, Spaghetti, jitomates

chiles poblanos, queso Oaxaca, harina, huevos, jitomates, chile guajillo, chiles de árbol, ajo, cebolla, orégano, harina, Sal

alitas, chiles guajillos o al gusto, cebolla, ajo, Ciruela tropical, Jalapeño, Axiote, Sal y pimienta, Vinagre de manzana

chile guajillo, chile árbol sin semilla, ajo picado o en rodajas, Pimienta, Aceite de girasol, cebolla en rodajas, almendras fileteadas tostadas, Sal de grano al gusto, Ajonjolí

chiles guajillos, jitomates, consomé en polvo, cebolla, chayotes, tortillas, aceite

Chicharrón prensado, Cebolla finamente picada, Epazote finamente picado, Chile guajillo limpio y desvenado, Cebolla, Ajo

. 5 kg de pierna de cerdo, chiles guajillos, chiles pasilla, chiles anchos, tomatillos, papas chicas, ajo, / 4 de cebolla blanca, tomillo, pimienta, manteca de cerdo, Sal

chiles guajillo, chiles ancho, tortillas de maíz de nixtamal, cebolla, ajo, huevos, crema ácida , queso de Chiápas

Chile guajillo, Chile de árbol , Cebolla tres, Ajos , Chuletas, Orégano

Camarón mediano con cabeza, Mantequilla, Aceite, Jugo de limón, Vino blanco, Salsa de chiles secos, Consomé de pollo (knorr), Aceite vegetal, Chile ancho, Chile chipotle, Chile guajillo, Chile pasilla