Recetas de Chilis secos (5)

patatas lavadas y con piel (unas 10 patatas pequeñas), agua, yogur, chilis Kashmiri secos pequeños, semillas de cilantro trituradas, semillas de hinojo trituradas, jengibre en polvo, canela en polvo, pimentón picante

tomates maduros, perejil, cilantro, ajos, gindilla verde picante, chilis en vinagre picante, limón el zumo, concentrado de tomate, pimentón, comino molido, Pimienta cuatro colores para picar, tomillo seco

jureles de ración, salmonetes medianos, langostinos grandes, tomates cherrys, patata grande en laminas muy finas, como si fueran para chips, cebolletas finas, pimienta negra, romero seco, tomillo seco, sal de algas en molinillo para picar, virgen extra, uvas

cebolla grande blanca, tomates medianos, limón el zumo, ajos, pimiento verde grande de pico, buen ramillete de perejil, cilantro, sopera de pimentón dulce, comino molido, tomillo, orégano, sal

pollo picado, chalotes cortados, hierbabuena cortada, cilantro picado, cebollino picado, arroz glutinoso crudo (si no tenéis podéis usar arroz largo), 10 chilis secos, salsa de pescado “Nam-pla”, lima, sal