Col guisada

lentejas (previamente cocidas) • papá chica • batata chica • zanahoria mediana • zucchini chiquito o medio • repollitos de bruselas (lavar y cocinar previamente) • cebolla grande • morrrón mediano • ajo • lata de tomate perita o 1/2 de puré de tomate • carne magra (la Que te guste)

Repollo mediano • carne picada de ternera • arroz lavado • aceite de oliva • Zumo de 2 limones recién exprimidos • Sal y pimienta negra • canela molida • ajo (mitad machacado)

col china pequeña • patatas medianas • zanahorias • cebolla • ajos tiernos • jamón York • pimentón • hierbas provenzales • Sal y aceite

Cebolla grande • Aceite de oliva • Sal • (opcional) Azúcar • Vino blanco o vinagre de manzana • Patatas medianas • Col china mediana • para cubrir las patatas Agua o caldo • Pimentón dulce • Pimienta negra recién molida • Nueces trituradas

muslos de pollo🍗 • col pequeña • cebolla mediana 🧅 • ajo 🧄 • pimiento 🫑 • pasta de tomate 🍅 • aceite • Pimienta • limón 🍋 • comino

Lentejas pardinas secas (la reina de la legumbre. Al ser pardina puedes saltarte el remojo, aunque un par de horas en agua siempre ayudan a una cocción más uniforme) • arroz salvaje • Cebolla blanca (picada muy fina) • Ajos (laminados) • Pimentón dulce (o un toque ahumado) • Aceite de oliva virgen extra: • Agua o caldo de verduras (estrictamente sin sal): • Zanahorias (peladas y cortadas en rodajas rústicas) • Col china (cortada en juliana gruesa) • apio (cortada en juliana gruesa) • puerro (cortada en juliana gruesa) la parte blanca • Huevos frescos (tamaño M o L): •

costillas de cerdo troceadas • de col • patatas • cebolla • ajo • pimiento verde italiano • vino tinto • c.s. tomillo • tomate triturado • c.p. pulpa de ñora • c.p. pimentón • cúrcuma

calabacín • cebolla dulce 🧅 • ajo 🧄 • champiñones 🍄‍🟫 • col picuda • nata para cocinar • 4 quesos rallado • al gusto, sal, orégano, cúrcuma, cebollino y perejil

calamarcitos pequeños • cebollas • pimiento verde italiano • ajo • vino blanco • hebras de azafrán • tomate triturado • c.p. pimentón dulce • comino molido • col • pedrosillanos cocidos • fondo de pescado •

coles de Bruselas (yo he usado congeladas) • patata no muy grande • almejas • ajo • perejil picado (mejor fresco, yo no tenía y he usado seco) • vino blanco • caldo de verduras • Sal • Aceite de oliva virgen extra

col • ajo • butifarra al gusto • c.p. pimentón de La Vera • comino • vino blanco

codillo • col • Agua • cebolla • ajo • Sal marina

coles de Bruselas • calabacín mediano • puerro • cebolla blanca mediana • jengibre molido • caldo de verduras • Sal • Aceite de oliva virgen extra

pargo de 1, 2 Kg • patatas • cebolla • tomatitos cherry • ajo • laurel • pimiento • limón • coles de Bruselas • jamón • pimienta negra molida • vino blanco •

pechuga de pollo • coles de Bruselas • de cebolla blanca mediana • salsa de soja • zumo de naranja • azúcar • Sal • Aceite de oliva virgen extra

col • patatas • batata • zanahorias • ajos • ñoras • almendras • pimentón • Sal, pimienta y AOVE

Carne molida • Tomate • Cebolla • Champiñones • Zanahoria • Papa • Ajo • Col (repollo) puede ser Napa (achicoria) • Puré de tomate • Knorr • Guiso de lentejas • Guiso de pollo •

col • bacalao fresco • ajo • finas de pan • pimentón de La Vera • c.p. tomate concentrado • vino blanco • cayena

jamón • tacos de jamón serrano • cebolla • col rizada • patatas • tomate • calabaza • ajos • Aceite • Perejil • Orégano • Comino •

de col (repollo) • cebolla • chiles güero • ramas de cilantro • tomates rojo • ajo / agua / knorr o sal

pecho de res con hueso • carne de res • cebolla blanca • culantro y una de perejil • pasta de ajo • tomate pequeño • aceite • achiote en pasta • cebolla blanca finamente picada • cebolla colorada finamente picada • papas medianas cortadas en cubos • col picadas •

col o repollo mediano • lomo de cerdo en fajitas cocido con cebolla y ajo • ajo • jitomates maduros y sin semillas picados • cebolla picada [yo morada] • chorizos • pimientas negras, 1raja de canela y 2 clavos de olor molidos [yo en • molcajete] • vino tinto dulce • orégano • Manteca de cerdo o aceite de coco para freír • Chiles cuaresmeños en escabeche •

butifarra de huevo • habitas tiernas • col pequeña • cebolla • ajo • pimienta cayena (opcional) • c.p. pimentón de La Vera • vino blanco

muslos de pollo una cebolla mediana 3 dientes • Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de salsa de tomate