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Spaghetti integral, cola de rape congelada, colas de langostinos frescos y pelados, ajo, vino Pedro Ximénez, caldo, de pescado o de verduras, nata para cocinar, Especias: sal gruesa, yerbas provenzales y un toque suave de piripiri
40 minutos
3 raciones
Jesús Ruiz
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colas grande de rape de Agrifer Congelados, calabaza pelada, cebolla fresca o congelada, brandy, pasas Moscatel, pimienta negra, Aceite de oliva virgen y sal
45 minutos
3 personas
Antonia García Fernández
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Colas de rape grande o 1 kg filetes rosada, cebolla, ajo, perejil fresco o congelado, harina o Maicena, vino blanco, agua y pastilla de verdura, gambas grandes o gambones pelados, cayena (optativo), Aceite de oliva y sal
1 hora
4 personas
Antonia García Fernández
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rape o colas grandes, aceite de oliva, sal, pimientos rojos o 1 grande, vinagre romero o de manzana, aceite de oliva, sal y pimienta, huevo, ajo pequeño o congelado, zumo de limón, aceite y sal, o mayonesa con un ajo pequeño congelado
45 minutos
3 personas
Antonia García Fernández
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Para el arroz:, arroz redondo, colas de rape, 16 gambones, fumet de pescado, hebras de azafrán, ajo, cebolla, tomates, vino blanco seco, Sal marina, Aceite de oliva
1 hora
4 raciones
CocinarParaCuatro
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colas de rape cortadas por la mitad, \2 kg de mejillones, \2 paquete de gambas congeladas, cebolla grande, ajo, tomates, El caldo de cocer los mejillones, patatas, \4 de caldo de pescado, Azafrán, \4 de cucharadita de café de cúrcuma, \3 de cucharadita de café de comino
Xilia Torres
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