filetes de lomo de cerdo (o de pechuga de pollo, de pavo o de pescado)., huevo., claras., ajo., colmada de perejil seco molido (o de perejil fresco picado)., pimienta negra molida., Sal a gusto (la menos cantidad posible)., mantequilla 0% grasas., copos de trigo integral., Para la cobertura:, tomates medianos., lonchas de queso ligth.