Filetes de cadera

cebolla, espárragos trigueros, Tomatitos confitados cherry, cadera

ternera (rabito de cadera que está jugoso), mantequilla, Sal maldon, Pimientas molidas, Para el boniato:, boniato, aceite de oliva, Sal

filetes ternera, tapa o cadera, Aceite de oliva virgen extra, cebolla, pimiento verde, toques de pimentón de La Vera, guindilla cayena, buen chorro de salsa de soja, buen chorro de caramelo liquido, Avecrem, harina disuelta en un vaso de agua, agua, Arroz cocido para acompañar

carne de cadera cortada en filetes más bien gorditos, ajo, perejil fresco, el zumo de un limón, mantequilla (ella me dijo 1/4 kg, pero me sobró), queso rallado en polvo (6 cucharadas), pan rallado (2 cucharadas), queso emmental para gratinar, sal y pimienta

finos de cadera, por persona, cebollas, tranchetes, aceite, sal

de ternera, cortados muy finitos, de tapa o rabito de cadera, huevos, ajo, Perejil, al gusto, Sal, al gusto, Pan rallado, si en posible rallado muy fino

Filete de ternera (cadera o tapa), Mango, Foie (mousse), Pimienta, Mantequilla, Aceite de oliva virgen, Lima, Vinagre de modena, Sal

Filetes cadera muy finos y pequeños, Vino blanco, Pan Rallado, Sal, Orégano, Romero, Perejil, Pimienta Blanca

filete de cadera, salsa de soya, jengibre rallado, aceite de maní, arvejas (chícharos en vaina), de maicena, caldo de res, adicional de salsa de soya, de cucharadita de aceite de ajonjolí