Lo primero que hacemos es pelar los boniatos, lavarlos y ponerlos en el lekué a rodajas finas. Ponemos aceite y sal, removemos con las manos y metemos en el microondas 8 minutos.

Mientras, ponemos en la sartén la mantequilla hasta que se funda. Echamos los filetes (1 minuto por cada lado) y cuando le damos la vuelta, le ponemos la pimienta.

Sacamos los filetes, les ponemos la sal por encima y acompañamos con el boniato ¡Disfrutad! Hasta Mateo pide más y más.