langostinos pelados y limpios (también puede usar tiras de pollo, filet de vaca o de cerdo...pero para estas carnes coloque 250 gramos), harina de maíz, al café de azúcar mascabo (o azúcar común), ajo, plantas de puerro (tallos blancos), brócoli (unas 8 o 10 flores), pimiento naranja (150 g de pimiento), castañas de cajú sin sal (media taza), aceite vegetal, café al ras de sal, pimienta, Agua