Gambones

Gambones • Miel cruda orgánica • ajos • Aceite de oliva • limón mediano • Curry, cúrcuma • Sal, pimienta a gusto

gambones crudos • Harina necesaria con Royal • Sal, pimienta • Cilantro • crema de leche para cocina • merluza con perejil, huevo y limón

gambas crudas • ajos • Perejil fresco • limón • vinho verde o blanco • aceite de oliva • Sal gruesa

gambas por persona • ajo • Aceite de oliva • laurel • Guindillas • vino blanco • Sal

calamares grandes • gambones • Cebolla • Pimientos • Ajos • Aceite de oliva • azafrán • Sal, pimienta • pocillos de arroz

fideos del número 2 • y algo más de caldo de pescado • tomate para triturar • pimiento rojo de asar • pimiento verde de asar • cebolla tierna • almejas españolas • sepia grandecita • gambones • Aceite y sal

calamares nacional o Patagonia indiferente pero más cara más bueno. Es el mercado amigo • pimiento rojo • pimiento verde • 🍅,triturado natural o entero pelado • tomate frito • Sal • pimienta • cayenas • coñac o una cerveza de lata a elegir • Piñones • especias varias como tomillo, anís, pimentón rojo dulce • laurel •

patata grande • patas de pulpo cocidas • gambones • tomates • perejil picado • vino blanco • aove

udon noodles • gambones frescos • alga wakame deshidratada • zanahorias medianas • salsa de pescado oriental • salsa de soja • sésamo negro • sésamo blanco • aceite puro de sésamo • aceite de oliva virgen extra • Agua y Sal

gambones • patatas medianas • zanahoria • pimiento rojo en lata • aceitunas verdes • aceite virgen extra para freír las gambones • Sal • Sal y vinagre • huevos camperos • aceite de girasol • oliva suave • aceite de los gambones •

merluza • gambones • cebolla • tomate • ajo • Perejil • pan tostado • vino blanco • Harina • guindilla de cayena • Aceite de oliva virgen extra • Sal •

Espaguetis negros • Gambón • Gulas • Cayena (al gusto) • Ajos • Sal

masa de hojaldre rectangular • vieiras del Pacífico media concha • Aceite de oliva virgen extra • Sal en escamas • Perejil picado • gambones grandes • cebolla • harina • leche • margarina • sal • vueltas de molinillo de pimienta multicolor •

colitas de rape • rodaja de pota cocida • gambones grandes • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • pimentón dulce de La Vera • ajo • almendra cruda repelada • perejil fresco • agua • sazonador para guisos marineros • harina •

fideos (en este caso he usado los redonditos) • caldo de pescado o fumet casero • cebolla • o 4 dientes de ajo (nos encanta el ajo) • Sepia limpia y partida (cantidad yo lo echo a ojo) • Gambones limpios (yo he usado congelados y los he partido, ya que eran muy grandes) • Pimentón, sal y un poco de colorante • Tomate triturado (200 ml) • Lo más importante "medio vasito de manzanilla de vino" (las de Sanlúcar están increíbles pero está que he usado yo es de Rota 🤪) • Aceite de oliva (un chorreón) • azúcar

panzerotti (pasta fresca) • gambones pelados • Sal • Hierbas de Provenza • aceite de oliva virgen extra

gambones • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Pimienta negra molida • Vino Malvasía blanco seco • Perejil

Fideos finos para fideuà • Gambones • (aprox. 150 gr) Caballa en salazón • (cortados en brunoise) Calçots • Aceite de oliva • (2 para la base, 1 para el all i oli) Ajo • Perejil fresco • Caldo de gambones (hecho con las cabezas) • Sal • Huevo • (zumo) Limón • Aceite de girasol

Calamares • Colas de gambones • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • Cúrcuma • jengibre • ajo en polvo • cilantro molido • pimienta negra • hebras de azafrán • sal •

sepia sucia • ajetes tiernos • alcachofas • gambones • ajo • cebolleta • arroz • caldo de pescado • tomates • pimentón dulce • Ñora molida • tomate concentrado •

De 9 a 12 Gambones • patatas (depende del tamaño) • Caldo de pescado para cubrir (aprox 1’5 l a 2) • aove • laurel • Sal y pimentón De La Vera • Frutos secos

gambones • espárragos verdes crudos • Pimiento rojo • cebolla • ajos • nata

Fabes cocidas (de bote) • Gambones • Almejas • Sepia • Pulpo cocido • Cebolla • Ajo • Pimentón dulce • Almendras tostadas • Avellanas tostadas • Aceite de oliva • Sal

Gambones crudos enteros • Aceite de oliva • Dientes de ajo • Agua • Almejas frescas • Cebolla • Calabacín • Lomos de bacalao al punto de sal • Sal • Pimienta molida • Leche

huevos trufados • patatas en láminas • boniato en láminas • Trufa (tuber melanosporum) • dietes de ajo

lentejas • cebolla • puerro • pimiento verde italiano • tomate • zanahorias • Gambones • alcachofas • Pimentón dulce • sal • Pimienta negra • vino blanco

spaghetti • gambones grandes • setas shiitake deshidratadas • zanahoria • cebolla • tomate natural triturado • curry japonés • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado

Ajo • Perejil • Gambones • Arroz (1/2 taza por comensal) • Caldo de pescado (2 tazas de caldo por cada taza de arroz • Caldo de los gambones • Queso en polvo

espaguetis • gambones • salmón • espinacas • leche desnatada • harina • Sal • aove

Patatas (medianas) • Boniato (mediano) • Huevos • Gambones • Pimientos del piquillo en conserva 1/2 bote • Aceitunas verdes bote pequeño • Pepinillos en vinagre • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Aceite de girasol • Zumo de limón o vinagre • Sal