Huevo de oca

Oca lavada, Para el puré: leche evaporada, mantequilla y sal, Pechugas de pollo cantidad necesaria, bien limpias y secas, Para sazonar las Milanesas:, huevo fresco, un poquito de sal, ajo en polvo, pimienta, comino y azúcar (blanca o rubia), Pan rallado, Aceite de buena calidad y mantequilla

para la carne, carne picada mixta, tomillo, huevo, perejil fresco, ajo en polvo, pan rallado, queso, jamón, paté de oca o pato, almendras tostadas, beicot para cubrir el rulo

patatas grandes, cebolla, Sal, Aceite, huevos de oca(cada uno equivale a unos dos de gallina)

Zanahoria en juliana, Tomate rallado 2 tomates, Puerro picado, Cebolla en aros 1/2cebolla, pimentón dulce, gotas aceite de trufa, huevo de oca, Sal, Presentación :, Ajedrea, gotas aceite guindilla

harina panificable sin gluten, espinacas, huevo de oca (o 3 pequeños de gallina), yogur griego, almendra molida, leche en polvo desnatada, harina de trigo sarraceno, semillas de lino molidas, vinagre de manzana, semillas de sésamo negro, dado de levadura fresca 25 g, hierbas provenzales

pierna de cabrito deshuesada y partida en filetes. La rebozaron en la misma carniceria,si lo haceis en casa, ya sabeis, huevo y pan rallado, Sal, pimienta, huevo de oca, gr, de mezclum, tomates cherry, Sal, pimienta, Aceite

huevo de oca, foie, queso de cabra, tomates cherry, Aceite, Sal

patatas (preferiblemente variedad agria), jamón ibérico, huevos de Oca o 5 huevos de gallina, Aceite de oliva virgen, Sal

Queso fresco de vaca (le va genial rulo de Cabra también para un sabor más intenso), Paté de oca (podéis usar cualquier otro se sabor intenso), cereal de desayuno sin azúcar (yo usé espelta), melocotón, vino palo cortado, panela (o azúcar), Harina, huevo batido

ajos, pimiento verde, tomate maduro, cebolla tierna, zanahoria mediana, vino blanco, huevos de codorniz, Paté de oca o de pato(o del que te de la gana o tengas por hay), Pimienta y sal, pechugas de pavo, Aceite de oliva

hojaldre, atún, chorizo, morcilla, jamón, Varias tiras de pimientos del piquillo, lonchas de jamón, queso azul o requefort, pavo, Paté de oca, huevo, nueces

pan del dia anterior que tenga mucha miga, pimentón, o dos si hiciera falta de agua, Para freírlas, aceite de oliva virgen, ajo con la piel machacado un poco, jamon en tacos, chorizo en trozos, huevo o dos por persona si son de gallina, huevo de Oca para dos de venta en el corte ingles en zona gourmet

huevo de oca, setas variadas, Sal y pimienta molida , Ajos frescos

Ralladura de 2 naranjas ecológicas, zumo de naranja eco , harina de espelta integral, levadura en polvo, agave, AOVE, huevos de oca o 4 de gallina ecológicos, aceite de coco para el molde

Arroz integral por comensal, huevo xl por comensal, cebolla, pimiento rojo, tomate maduro, Para la salsa pesto.., ajo sín germen, Piñones, albahaca frescas, Sal marina, Aceite de oliva virgen, Queso parmesano en polvo

solomillo cerdo (cuando más grande mejor ), foie de oca, jamón de yok (Ferrareni)100gr, lámina de hojaldre, huevo, aceite de oliva, sal, pimienta rosa y negra, mostaza en polvo, orégano, tomillo, azúcar moreno

solomillo de 1 kg. Aproximadamente, champiñones frescos, cebollas grandes, ajos, hojaldre, jamón las que precise para envolver el solomillo (+ - 6), Mostaza, Mousse de oca, caldo de carne, Mantequilla, De vino Pedro Ximénez, huevo

cuchara de postre de grasa de Oca, huevos grandes, jamón de pato, Sal

Para los huevos, huevos, Sal, grasa de pato, Para la mousse de dátil y chorizo, dátil, chorizo, agua, jengibre, Para la cucharada de trufa, trufa fresca picada, aceite de trufa blanca

masa de hojaldre, la mejor que encontremos en el mercado, solomillo de ternera de 150 gr. a 200 por persona, micuit, o un trozo de hígado de oca fresco, huevo, Sal, Pimienta, aceite

solomillos de cerdo de 500 gramos cada uno, mouse de oca Martiko de 90 gramos, jamón serrano, hojaldre rectángulares, Aceite de oliva virgen, Sal y pimienta, huevo, opcional setas para la guarnición y salsa

macarrones cocidos, tomate frito Mediterraneo Helios, huevo duro, foie de pato, sal, pimienta molida, café de grasa de Oca, aceite de oliva Virgen extra

Para preparar el hígado necesita, hígado de Pato u Oca frescos (+-300 grs. ), Coñac, vino de Oporto, sal, pimienta molida, Para preparar la gelatina o Aspic necesita, tomate maduro, zanahoria, cebolla pequeña, caldo de carne, claras de huevo