Jalapenos

Molida de ternera, Molida de pavo, Pan molido, Harina de trigo, Pimiento verde asado, Tomatillo de cascara asados, Chile jalapeno asado, Chile california asado, Ajo asados, Cebolla asada, Huevo, Laurel

8 oz de queso crema, queso cheddar desmenuzado, tocino (tocineta) frita y triturado, cebolla finamente picada, cilantro finamente picado, ajo, finamente picado, chiles jalapeños cortados a lo largo por la mitad, sin semillas ni membrana

pzas. Camaron Jumbo, pzas. Limon verde (jugo), pza. Pepino, pza. Chile Jalapeno Rojo, pza. Chile Serrano, pza. Cebolla Morada mediana, pzas. Hoja de Epazote, Sal y pimienta

tomate, chile jalapenos, ajo, vinagre blanco, cebolla picada, cilantro limpio y desinfectado

Carne finamente picada, papas, pure de tomate, cebollas finamente picadas, tomates picados, chiles jalapenos, tocino, salsa de soya, cerveza clara, pimienta, pina picada, champinones

carne para asar, chiles california, queso, chiles jalapenos, salchichas para asar con chile o naturales, sal, cebollas de rabo, guacamole para acompanar, tortillas de maíz

Manitas de puerco crudas, ajo, cebolla, sal, repollo chico macizo, zanahoria, col, cebollas de cambray, chiles serranos o jalapenos, vinagre con pimientas enteras, tomillo, orégano

Para la pasta, harina, leche, huevo, mantequilla a temperatura ambiente, sal, azúcar, Para el relleno, jamón, queso americano (en rebanadas), chiles en escabeche (jalapenos en rajas), queso crema filadelphia (aproximadamente 150 grs. )

FAJITAS DE RES, PIMIENTO MORRON VERDE GRANDE, CEBOLLA CHICA, AJO EN POLVO, PIMIENTA Y SAL, ACEITE EL NECESARIO, SALSA PARA ACOMPANAR, TOMATES ASADOS, TOMATILLOS ASADOS (TOMATES VERDES CHICOS), CHILES JALAPENOS ASADOS O CHILE SERRANO, AJO, SAL, AGUA

grande caracol (Sea Snail) de mar, chica de almejas (baby clams), chica de oyster (ostiones natural), cilantro, cebolla mediana finamente picado, tomates grandes finamente picados, pure de tomate, ketchup, apio finamente picadas, limones (jugo), salsa tabasco, chile jalapeno finamente picado

Aguacate, Jitomate, Chile serrano o jalapeno, Cebolla mediana, Cilntro, Limon (jugo), Jugo de tomate, Aceite de olivo, oregano, Sal y pimienta

Chile guajillo asados y desvenados, Diente de ajo, Cebolla grande, Oregano, Consome de pollo o dos cucharas de consome en polvo disuelto en dos tazas de agua caliente., sal y pimienta., Salsa Verde, Tomatillo o tomate de cascara, Chile serrano o jalapeno., Diente de ajo, Cebolla grande, Cilantro

spagetti, elotes cocidos y escurridos, tomates pelados, picados y sin semilla, cebolla finamente picada, chiles jalapenos picados sin semilla, cilantro picado, aceite, queso tipo Chihuahua rallado o cualquiera que haga hebra

alitas, partidas en dos, vinagre blanco, agua, laurel secas, pimienta entera, cebolla picada, jalapenos picados, salsa de soya, ajos picados

chiles jalapenos, 8 oz de queso crema ablandado, 8 oz de queso cheddar desmenuzado, tocino cocidas y trituradas, harina, huevos batidos, galletas Ritz crackers finamente trituradas, aciete

ostiones, cebolla picada, lechuga orejona lavada y desinfectada, chile jalapeno Opcional, perejil lavado, vinagre blanco, sal y pimienta, aceite de oliva

bistec de res, papas, cebolla mediana en juliana, tomates, limones, chiles jalapenos (o guindillas), sal y pimienta, ajo en polvo

Bolillos o Baguette (cantidad necesaria), jamón ahumado, Crema(crema de mesa), queso mozzarella, queso fresco, queso amarillo, cebolla, chile jalapeno, tomate, cilantro y limon, aceite de oliva

pescado entero (brema merluza, robalo, bacalao, abadejo, trucha o mojarra), limón amarillo cortado de rodajas, chiles rojos frescos cortados por la mitad jalapeno o guindillas, mejorana fresca, ajo sin pelar, mantequilla 1 oz, leche de coco

Aceite vegetal, Cebolla mediana finamente picada, Ajo finamente picado, Jitomate o tomate rojo picado, Calabazas cortadas a en rodajas (version vegetariana) Opcional, Arroz, hojas de mejorana secas, Hojas de Tomillo seco, Caldo de pollo ( ver receta en mi recetario), Flores de Calabaza frescas, Garbanzo Cocido y pelado o una lata de Garbanzo en lata estilado y Lavado, carne blanca de pollo desmenuzado

ostras con una de susl valvas, hielo granizado, SALSA DE CILANTRO Y LIMA, tomates pequenos maduros cortados en dados, chiles picados (jalapenos opcional), cilantro picado, ajo machacados, jugo de limon, pimienta

zaragozas rojas, pimentones rojos, ajo, cilantro picado ( una taza ), paprika o color (una cucharada de mesa), comino (igual al anterior), carne de res o cerdo,, caldo de gallina o de res, ají jalapeno u otro (si las quieres picantes), tomate

pollo grande partido en piezas, consome de pollo, jugo de naranja, chile jalapeno en vinagre picado, orégano desmenuzado, agua, aceite

pescado filete, camaron, pulpo, tomates, cebollas, el jugo de 5 naranjas, comino, oregano, aceite de oliva, jugo de 15 limones, chile jalapeno, chicharos

nopales picaditos, jitomates, cebolla morada, cilantro, chile jalapeno

crema, leche clavel, almejas al natural picadas, leche, rebandasnde tocino picadas, ajo, chiles jalapenos crudos bien picados y desvenados, cilantro, perejil, cebolla, tomate cocido en puré

pulpa de cerdo, res, pechuga de pollo, cebolla fileteada, nopales cocidos y cortados en tiras, chiles cascabel, chiles jalapenos, ajo, jitomates aceite, sal y pimienta