Recetas de Kimchee base (4)

Cangrejo de caparazón blando, Agua muy fría , Harina de tempura , Aceite, Sal y pimienta negra, Kimchee base, Hoja de sisho, Pan de sepia

Mayonesa, Salsa kimchee base de Momoya (yo la compre en Amazon por unos 11 euros)

Mero del Pacífico (1-1,5 kg en lomos), Escamas de Sal Ahumada sabor Brasa, Aceite de Oliva Ahumado sabor Brasa, Espárragos blancos naturales, Para la Mayonesa de Kimchi, Huevo XL (66 g sin la cáscara), Aceite Girasol, Salsa de Kimchi Base, Salsa de Soja

Calamar de Potera (le diremos al pescadero que nos lo limpie y nos de unos cortes para que no se nos doble en la plancha), Escamas de Sal Ahumada sabor Brasa, Aceite de Oliva Ahumado sabor Brasa, Aceite de Oliva Virgen Extra, Ajo Perejil, Para la Mayonesa de Kimchi, Huevo XL (66 g sin la cáscara), Aceite Girasol, Salsa de Kimchi Base, Salsa de Soja