Recetas de Mojo (395)

Patatas pequeñas, sal, Para el mojo:, Pimiento rojo, ajos, Comino, Pimentón dulce, pulpa de Pimiento choricero, Vinagre de vino, Aceite suave de Oliva

Mojarras o Tilapia, ajo grandes, limones (su jugo), Pimientas dulces o gordas, Pimientas negras, Sal, harina, pedacito de cebolla

Aceite Virgen, Vinagre, Ajo, Cayenas, Comino en grano, Pimentón Dulce, Sal

yuca, pollo entero, perejil, ajo, recado, salsa de tomate

lomo de cerdo, manteca de cerdo, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva virgen, ajos, tomate, comino en grano, vinagre, Pimentón dulce

berenjenas pequeñas, ajos, sopera pereji picado, sopera cilantro picado, sopera pimentón dulce, comeno molido, ñora molida, guindilla verde frita, chilis en vinagre, sal, virgen extra, vinagre blanco

huevos, cebollín finamente picados, cebolla finamente picada, leche, tomate picadito sin piel ni semillas, pimentón picadito, perejil picadito, cilantro picadito, sal, pimienta, aceite o mantequilla

alitas, sal un pelin de aceite, mojo picon suave, patatas

camarones enteros sin pelar, mantequilla (1 1/2 cucharada grande), ajo grandes, pimienta, sal

Camarones pelados, Ajos, Cebolla, Aguacate, Aceite de Oliva, Sal

pescados limpios, ajos, Mantequilla, pimentón, sal y pimienta, harina, aceite de oliva

huachinangos limpios sin escamas y viceras, ajo, salsa inglesa, perejil al gusto, aceite de oliva, sal de ajo, sal y pimienta, ajos en laminas

jamoncitos, Mojo Rojo, Agua, uvas pasas sin semillas, cuscús, agua hirviendo, Aceite de Girasol o Mantequilla, Sal Marina al gusto

ajos pelados, Pimentón dulce (que no sea ahumado), Cominos, Aceite Suave (de los de agua), Menos de 1/2 Vaso de Vinagre suave, Agua mineral ( si queda muy espeso añadir algo más), Pimienta Roja ( si lo quieres más picante, añade alguna más) si estás fuera de Canarias, puedes sustituirla por una ñora, y si te gusta picante añade alguna guindilla., almendras sin quitarles la piel, Sal marina al gusto

fogonero,es como pescado blanco (se vende como en filetes grandes de casi el kilo y tu lo partes y tb viene salado aunque yo no lo suelo utilizar, Papas (patatas) , orégano, ubocho ajos, comino en grano, sal gorda , pimienta picona o cayena o chile, buen pimenton, pimiento rojo, trocito de laurel , tomillo seco -estas hierbas son opcionales- , vinagre y un poquito de agua

conejo, Mojo verde, Vino blanco seco

Cilantro fresco, ajo, Aceite de oliva, Vinagre, Sal marina, Comino (opcional)

Patatas de guarnición, Sal gruesa, Agua, Y para el mojo:, ajo, Pimentón de La Vera, Orégano, Comino en polvo, Nuez moscada en polvo, Pimienta negra molida, Sal, Aceite de oliva virgen extra

yucas, cebolla, ajo, naranja, limón, Aceite de oliva y sal

fogonero (pescado blanco), papas(patatas), cebolla, sal y 1 hoja de laurel, Mojo verde: , ajo , sal gruesa y comino en grano, perejil, vinagre, aceite

camarones de pacotilla, ajo sin piel, margarina o mantequilla, sal, chiles japoneses (si lo prefieres más picante de árbol mexicanos), Para acompañar arroz blanco, Frijoles refritos, ensalada a tu gusto

Pimiento rojo, Comino, Sal, Aceite, Vinagre, Ajo, Perejil, Pimenton dulce, pimientas

Aceite, Pimiento verde, Perejil, Comino, Sal, Vinagre, Ajo

tollos (cazón), sal gorda (15 g), Mojo Palmero Guachinerfe (suave o picante, según el gusto), aceite de oliva, agua

doradas, Pimentón, sal gorda, pimienta, ramas de perejil, orégano, laurel, papas, pimiento verde y uno rojo, cebolla grande, ajo, tomate maduro, vino rosado o blanco, ramas de tomillo

lomo de atún más o menos, ajos granditos, cominos en granos, pimienta picona o cayena, también sirve, o media cucharadita de pimentón picante, sal gorda, un chorro de vinagre y tres cuartos de vaso de aceite de oliva, pimiento rojo , El vaso es el normal de agua, si queréis un mojo mayor aumentar cantidad, así sale como media batidora de jarra

ajo, cilantro (yo le puse perejil), sal, aceite, vinagre

ajo, aceite, vinagre, guindilla pequeña, comino en grano, sal, pimentón dulce, miga de pan (para espesar)

patatas, sal gorda, Sal de mesa, Pimienta, Para el mojo picón rojo:, Preparado para mojo picón (que lleva pimiento rojo, ajo y comino), Aceite de oliva, Agua, Vinagre de vino

Lomos de salmón fresco, Pasta brisa, Calabacín, Patatas medianas, Salsa de soja, Eneldo, Sal y pimienta, Para el mojo verde:, Cilantro, Perejil, Aceite de oliva, Vinagre de vino