Lavamos muy bien las mojarras por dentro y por fuera, checando que no tenga escamas.

En un molcajete molemos, 5 ajos, las pimientas, sal, ya que tengamos una pasta, agregamos 2 cdas. del jugo de limón y 1 cda. de aceite de oliva extra virgen y mezclamos bien. (puedes hacerlo en licuadora).

Picamos finamente los 3 ajos que nos quedan, les agregamos el jugo de limón restante y reservamos.

Secamos perfectamente bien las mojarras y marinamos con la mezcla que elaboramos con los ajos, pimientas, sal, limón y aceite de oliva, asegurándonos de marinar muy bien por dentro y por fuera.

Ya marinadas las ponemos en un recipiente, tapamos con papel film o plástico y refrigeramos por 2 horas.

Sacamos del refrigerador y espolvoreamos un poco de harina por ambos lados...

En una sartén, cazuela o cacerola lo bastante amplia agregamos suficiente aceite, a flama media-baja dejamos calentar y agregamos las mojarras.

Dejamos 5 minutos por cada lado, dora a tu gusto.

Servimos con una ensalada fresca, un poco de arroz y salsa de chile habanero.