Recetas de Mojo (395)

dientes de ajo, guindilla, pimentón dulce, comino molido, sal, aceite, vinagre

CHICHARRONES:, Panceta, vinagre, pimienta negra fresca, pimienta blanca, sal de mar, salsa picante de ají habanero, ajos, agua, cerveza lager, YUCA AL MOJO:, yuca peladas

patatas pequeñas, sal marina, Agua abundante, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, agua, sal, pimentón dulce, comino molido, pimentón dulce, ajo, pimiento rojo

salmón, mojo seco, aceite, patatas, nuez de mantequilla, pimienta, nuez moscada, leche, yema de huevo

camarones, mantequilla, aceite, ajos grandes, limones, comino molido, pimienta, sal

Yucas Partidas a lo largo, Vinagre blanco, Ajo machacados, Pimentón Grande bien Rojo, Limones ( El jugo) , Pimienta y Sal

ajo, guindillas, comino en polvo, pimentón dulce, tomillo, vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, perejil fresco, Sal

solomillo de cerdo ibérico, aceite de oliva, sal, Ajos, comino molido, pimentón dulce, guindillas, Aceite de oliva y vinagre de vino blanco, Sal gruesa

pulpitos, Mejillones, Langostinos, Calamares, Spagueti, Ajo, Perejil

filetes de fogonero u otro pescado carnoso blanco, de papas para guisar, Perejil, ajo, Perejil o cilantro, Pimienta Canaria picona o Cayena o chile, Sal gruesa, Comino en grano, Aceite oliva suave, Vinagre, Pimiento verde, cebolla

presa ibérica, Aove, Sal en escamas Maldon, patatas medianas, Sal, pimienta negra molida, AOVE, vinagre de Jerez, pimentón dulce, pimentón picante, cayena molida, pan duro, ajo

costillar de cerdo, papas, piñas de millo (mazorcas de maíz), Mojo verde de cilantro, Sal marina

cilantro (40 grs), ajos pelados, Sal gruesa, Cdta. De comino molido, aceite de oliva, vinagre

pechugas pollo, más o menos papas-patatas, cebolla grande, pimiento verde, pimiento rojo grande, vino rosado o blanco, Laurel , Tomillo , Romero seco, Mojo rojo, Aceite y sal

merluza(congelados), papas, pimiento verdes, pimiento rojo, ajos, Sal gruesa, cominos grano, Perejil o cilantro, Pimientas piconas canarias o Cayena, Vinagre blanco, Vino blanco, cebolla grande

Presa ibérica, patatas,, Mantequilla, Leche, aove, Pimienta negra molida y sal, pimiento verde grande picado, ajo pelados, vino blanco seco, sal, azúcar, Cilantro fresco

filetes de Merluza (congelados al momento), cebolla grande, pimiento rojo, pimiento verde mediano, Mojo picón, ajos grandes, Cominos, Sal gruesa, Pimienta picona o Cayena, Almendras, pimiento rojo, Pimentón bueno

cilantro, pimiento verde, ajo, comino, Pimienta y sal, aceite virgen extra, vinagre, Ajo en polvo

orégano, pimienta negra, romero, pimentón picante, pimentón dulce, sal gruesa, pata deshuesada cerdo, mojo rojo, papas arrugadas

aguacate grande maduro, cilantro fresco, Zumo de 1 o 2 limas verdes, ajo, agua, aceite de oliva virgen extra, sal

camarón mediano (sin cabeza), Sal, pimienta negra, cabezas de ajo, aceite vegetal (pueden sustituir por aceite de oliva o mantequilla)

merluza, papas, Aceite de oliva, harina, cerveza, Tomillo, Perejil, perejil, ajo, Aceite de oliva, Vinagre, Sal

pimientos choriceros del mercadona, ajos gordos (al gusto cuanto más picantes mejor), aceite de oliva virgen, mil de vinagre de vino, las grandes de sal (va al gusto), cayenas de las pequeñas (hijas de su madre h.p, que pican que no veas van al gusto depende de lo picante que queramos), grande de comino, pimentón (dulce o picante va al gusto o mitad y mitad)

dientes de ajo (ajo), laurel, orégano y 1 de pimienta negra, comino molido, jugo de naranja agria o limón, sal, paleta de cerdo, Grasa de cerdo para untar a la carne, cantidad necesaria

jugo de limón, ajo, pimienta gorda, sal de mar, camarón mediano con cáscara, aceite de oliva

Chicharros , sal , harina , de ajo, Mojo, perejil , ajos , comino , pimienta verde , vinagre , aceite , sal gruesa

merluza fresca en rodajas, ajo, pimentón de la Vera, perejil fresco, cebolla, tomates, pimienta molida, sal, Aceite de oliva, Para el mojo marinero, ajo, aceite de oliva

Cilantro , Perejil, Ajo, pimienta, Aceite , Comino , Sal, Vinagre

pimientos asados, pimienta, Aceite, Vinagre, Sal, ajo, cominos, * Todo cantidad al gusto