Pechugas al horno, mojo, papas panadera, y pimientos rojos!
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado Nuestro mojo canario, siempre aprovechable jajaja, yo tiro para casa se nota, eh?? Combinado con papas, verduras, y hierbas aromáticas, acompañan a nuestra pechuga de pollo, que nunca falte!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Grupo tengo la receta del mojo rojo ya puesta, así que lo podéis ver en mis recetas, coger la pechuga mejor fileteada salar un poco, y embadurnar con el mojo y reservar,
- 2
Para ganar tiempo, hice las papas panaderas en el sartén grande, poner un fondo de aceite, y distribuir las papas en ruedas de un cm más o menos, pochar, añadir cebolla en juliana y pimiento verde en tiras, dejar como unos diez minutos
- 3
Pasar a la hondilla para horno, a 190 °poner nuestras pechugas distribuidas, unas cucharadas más de mojo, el vino, media hoja de laurel, ramas de tomillo seco o una cucharadita, un poco de romero seco, y un vaso o dos de agua, dejar como 20mins, o hasta, que estén las pechugas, comprobar que no falte jugo, y bajar la temperatura si es necesario
- 4
Asar un pimiento rojo, yo lo hice en un sartén mismo. Cortar en trozos o a gusto, poner encima de las pechugas y dejar unos minutos, que le den sabor, apagar, y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchi Rivero Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11519938
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
Leer más Recetas similares
-
-
-
Pollo con mojo rojo y mezcla de hierbas!!
Holaaa, sabeís que hay que aprovechar, que con esta crisis, con mi mojo rojo canario, que hice para pescado,y tenia en la nevera, pollo que estaba en oferta, medio sobre de provenzales,del preparado para pollo, más hierbas e imaginación,el resultado fue estupendo!!
-
-
Caballa, papas arrugadas y mojo picón
Mami, ¿qué vamos a comer?Papas y mojoBIIEEEEEEEEEEEEEENNNNNNNNNN!!#lasrecetasdemama #cocinafamiliarEsa isla bonita que nos vuelve locos en casa 🥰
UnaBrujita -
Merluza, mojo, papas arrugadas, fiestaaaa!
#midelantaldorado#Tengo mojo rojo en la nevera, nos encanta el encebollado, y un pescadito al horno, siempre gusta, y que mejor alegría... Nuestras papas arrugadas, que día triste ni naaaaaa.Grupazo ya tenía mojo hecho, esta es una variación también Canaria, utilizada mucho en nuestra Isla querida de La Palma, por eso os pongo los ingredientes también, se que tengo puesta ya las recetas de nuestro mojo picón como yo lo hago.#happymonday -
Pechuga adobada en mojo verde y a la plancha con puré de papas
#revistacookpadMe sobró un poco de mojo verde de la receta Bocados de merluza adobada y frita con papas y mojo verde
-
Merluza con papas panaderas y mojo verde!!
#midelantaldorado#Una receta sana, y otra manera de disfrutar de nuestro mojo verde, en su versión clásica, aunque también la más moderna en batidora, es buenísimo, y mi hijo siempre me lo pide, jajaja, para mojar más pan, hay que él puede!! -
Patatas aplastadas al horno con mojo picón
Bueno aquí os dejo otra forma de disfrutar de este delicioso manjar, nuestras deliciosas patatas y nuestra espectacular salsa Canaria.Así las patatas todavía están mucho más buenas...😋
-
-
-
-
Costillas, papas y piña (con Mojo de cilantro)
Este plato es la adaptación de un clásico canario. En las islas se suele hacer a partir de costillas saladas. Yo las he utilizado frescas. Pese a su austeridad en la elaboración (todo va hervido) es un auténtica fiesta al paladar. Y si lo acompañamos con mojo verde (de cilantro) ya ni les cuento. Estrenamos semana con este recetón!!! #delantaldorado Aquí está en vídeo para que lo disfruten: https://youtu.be/FSTMzZ7iCnU
-
-
Bocadillo de barritas de gallo, papas fritas y mojo
Me sobraron unas barritas de gallo, mojo y papas fritas de la receta Barritas crujientes de gallo con papas fritas y mojo, he elaborado este bocadillo -
-
Caballa encebollada y papas arrugadas con salsa de mojo
-
Pulpo frito con papas arrugas y mojo de pimiento del piquillo
#revistacookpad#Calendario2025 -
Dorada al horno con encebollado y mojo canario rojo
Hola,una sabrosa forma de comer pescado y sobre todo las dorada tamaño ración,el encebollado es una de las manera típicas de cocinar nuestros pescados pero a mis hijos q no les quite n su mojo!!
-
Setas con mojo rojo y puré de patata
Si eres tan fan de las setas como lo soy yo, te recomiendo seguir leyendo y tomar nota de esta receta, es de lo más sencilla de preparar y como siempre, deliciosa.No tiene ningún misterio ni complicación, unas setas salteadas con pimientos del piquillo y salsa de mojo rojo estilo canario de FAMILIA SUÁREZ además, acompañado con un puré de patatas casero y sabroso gracias al toque de la sal marina con mojo picón de SALINAS DE JANUBIO.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #setas #pimientosdelpiquillo #purédepatatas #mojo #mojorojo #mojopicón #mojocanario #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana
-
Cocas de pimiento con pollo y mojo picón
http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/09/cocas-verdura-mojo-picon.html?m=1Desde luego esto ha sido un verdadero descubrimiento, yo suelo hacer de este tipo de cocas en casa con varios ingredientes. Es muy típica en Cataluña y la llamamos de recapte, pero cuando le añadí el mojo picón.... ¡ bufff madre mia, que toque más rico le da! Además es muy fácil de preparar ya que la masa no lleva levadura, por lo tanto no hay que dejarla levar.
-
Pulpo, mojo verde y parmentier de papa
Una receta en toda regla para el #delantaldorado ! Nos queda un plato muy presentable para un compromiso y es muy fácil de hacer. En casa nos encanta el pulpo, que solemos hacer de muchas formas distintas. Y en la nevera (en todas las neveras canarias) siempre hay mojos caseros. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/uFfYRBq4nUo -
Pescado con mojo de pimiento y tomate asado y papas arrugás
#revistacookpadSe puede cambiar la receta en vez de ponerla en un caldero, ponerlo en una salsera y que cada comensal se sirva en su plato -
Bacalao cocido al vapor con papas arrugas y mojo verde
Tiene un parecido al sancocho Canario, pero en vez de usar corvina o cherne salado use bacalao desalado -
-
Papas arrugadas con mojo picón casero
Papas arrugas con mojo picón casero. Una rica guarnición para una peguguita a la plancha ;)
-
Muslos de pollo asados en freidora de aire con papas arrugas y mojo de pimiento
#revistacookpad -
Papas arrugadas y mojo picón
#WeekendTourEn homenaje a Tenerife, una de nuestras bellas islas en el paraíso canario.
-
Papas arrugadas con mojo picón
No todo el mundo tiene una amiga canaria, soprano y pintora profesionalmente Merche, que ademas me ha enseñado hacer las papas arrugadas con la salsa típica, el mojo picón plato típico canario.En la isla tienen mas de 60 variedades de patatas ,esta en concreto tiene que ser pequeña y negras como estas que son las autenticas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11519938
Comentarios (3)