Moscatell

d’ametlles crues • d’aigua fresca 💧 • grans d’all pelats 🧄 • d’oli d’oliva • cullerades de vinagre de Jerez • culleradeta de sal🧂(o més, rectifiqueu al vostre gust) • llesques de pa de pagès sec o 9-12 llesques de pa de barra (nosaltres li deixem la crosta i si no esta sec el torrem una mica) 🍞 • Raïm moscatell 🍇

Harina de fuerza • azúcar • levadura de Panadero • mantequilla • sal • leche tibia • moscatell • canela • Ratlladura de limón • huevos • Aceite de Girasol para freír • Azúcar para rebozar

grande de brotes tiernos (lechuga verde, lechuga roble, espinacas, rúcula) • Aceitunas verdes • mandarina • huevo cocido • Para la salsa: • café de queso Roquefort • café de yogur griego • AOVE • sal marina integral con hierbas de Provenza • pasas de uva moscatell • Aove como toque final

Uvas moscatell • Uvas Rossetti • Uvas negras • Anís estrellado • Clavo de olor • tronco de canela en rama • azúcar • stevia • agua filtrada o mineral • licor blanco seco, como orujo, grappa, tequila, o ouzo. Yo he usado uno de Romania que me regalaron. (muy seco y oloroso)

solomillo de cerdo ibérico o cerdo blanco • puerro(solo la parte blanca) • Chorizo ibérico • vino moscatell • Nuez moscada • Sal rosa • Pimienta negra recién molida • Para la salsa: • chocolate puro • Dulce de membrillo • Pasas sultanas (sin semillas) • Piñones •

Acelgas verdes • Semillas de sésamo • Crunchy de manzana y canela (u otro cereal con muesli) • Pasas moscatell • Salsa ranchera o vinagre balsámico de Módena

galletas rectangulares • preparado para hacer flan • chocolate para postres • vino moscatell

Queso • uva moscatell • tomates • atún claro • Orégano • Sal marina • Aceite de oliva virgen extra

Fresas • Yogures griego • azúcar • Limón • Moscatell (vino dulce)

harina de fuerza • harina de espelta • levadura seca de panadería • sal • miel • aceite de oliva para el amasado final • mandarina el zumo "como mejorante panario" • vino moscatell • agua tibia para fermentar la levadura • frutos secos de los cuales: • Anacardos • Pistachos •

huevos • harina • azúcar • y medio de aceite de girasol • leche de avena • levadura (15 gr) • Ralladura de limón (o de naranja) • y su zumo • mistela o vino moscatell • arándanos, otro de pasas sultanas y otro de nueces (a tu gusto) • Canela molida

merluza • cebolla de Figueras o bien Fuentes grande • puerros • camagrocs • moscatell • sal/pimienta

leche • aceite de girasol • "moscatell" • bicarbonato • Harina, la que tome • azúcar • Canela