Buñuelos con moscatell
gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche tibia con la levadura y 100 gr de Harina y mezclar hacer una bola y dejar fermentar una media hora(tapada con un trapo).
- 2
Con la Harina restante formar un volcàn y poner en el centre la mantequilla reblandecida, los huevos, la ratlladura de limón, la sal, el azúcar y la copita de moscatell y la canela.
- 3
Remover primero con un tenedor y añadir la masa fermentada, trabajar con las manos hasta obtener una masa fina y blanda.
- 4
Untarse las manos con un poco de aceite y formar bolitas aplastandolas un poco y haciendo un agujero en medio, tipo rosquilla.
- 5
Freír en aceite de girasol, a temperatura baja, para que no se queden, rebozar en azúcar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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