Pescado a la chorrillana

granos cocidos y procesados, ración de arroz, pasta de ají amarillo, cebollín o verdeo o cebollita china, ajo, de cebolla pequeña cortada en brunoisse (cuadritos), perejil o culantro picado, aceite, sal y pimienta, pescado, jugo de limón, harina

bonito, ajo, Cebollas, pimiento o tomate, Vinagre tinto, Sal, Ají mirasol, Culantro picadito, consomé de pescado, Harina para freír el pescado

pescado (mero), cebolla, pimiento rojo (en tiras), zanahoria (en cubitos), limón, salsa tomate, ajos (picado), vinagre, pimienta (negra), sal, yuca (para acompañar), aceite

Pescado bien lavados y secos, harina, Sal y Pimienta, aceite, Para la Salsa:, cebolla pelada, lavada y cortada en Juliana, ajos molidos, ají amarillo, lavado, cortado en dos, despepitado y le sacas las venas, laurel (Opcional), fondo de pescado y si no agua tibia, Pasta de tomate (opcional), tomates lavados, cortados y sin pepitas

pescado el de su preferencia, cebollas (corte encebollado), tomates (corte encebollado), ají mirasol o amarillo picados, ajo molido, ají colorado licuado, sal, vino o sino vinagre con azúcar una cucharada de azúcar rubia, orégano

pescado, jugo de limón, harina, cebollas medianas, cortadas en tajadas gruesas, ajo, finamente picados, tomates, pelados, sin semillas y partidos en trozos, ají amarillo fresco molido,, ají amarillo fresco, limpio, sin semillas, cortado en tiras, culantro picado (cilantro), sal, pimienta

filete de pescado, cebolla morada, tomate, cilantro, sal, pimienta y ajinomoto, salsa de soya, chile guajillo en pasta, ajo en pasta

Corvina, Cebolla roja (gajos), Ajos, (gajos) 20gr, Ají amarillo (juliana), Harina, Fumet 20 mlt, Ají colorado, Culantro, Aceite 10 mlt, Vinagre tinto 10 mlt, Sal y pimienta c/n

langostinos, caldo de pescado, cebolla, tomates, ajos picados, vino blanco, vinagre blanco, Mix de vegetales, orégano, pimienta negra, ajíes de su preferencia, perejil

pescado, tallarines (pasta larga), tomate mediano cortado en juliana, cebolla mediana cortada en juliana, pimiento cortado en juliana, ají amarillo cortado en juliana, ají amarillo procesado, ají panca procesado (si lo tiene), caldo de pescado, vinagre, vino, pasta de tomate