Picadillo con garbanzos

bolsa de lechuga iceberg o la que tengas • bote chico de garbanzos cocidos, hay para ensaladas • bote de picadillo de pepinillo y zanahorias y congelar el resto • aceite de oliva • especias al gusto • medallones de espinacas y parmesano de Bofrost Congelado

generosos de garbanzos • Picadillo para ensaladilla (ver receta vinculada) • lata mediana de tomate triturado (unos 400 gr) • aceite de oliva • albahaca seca • sal

garbanzos de bote • rúcula • lata de atún natural escurrida • huevos duros • cherrys • Opcional: 1 puñado olivas negras • Idea A: 1 cucharada aove, 1 cucharada vinagre, 1 pizca sal • Idea B: 1 cucharada aove, 1 cucharada picadillo de ajo y perejil, 1 pizca sal

garbanzos cocidos de 400 gr • edamame con vaina congelado • filetes de hígado de cerdo • picadillo ajo-perejil-aceite • cebolla pequeña • tomate natural triturado • pimentón dulce de La Vera • Sal • Colorante • Aceite de oliva

garbanzos • Mezcla de picadillo de verduras de la receta de “ensalada con pulpo y verduras” (zanahoria, pimiento rojo y verde, cebolla) de la • huevos duros • tomate • Aceite • Sal • Pimienta

garbanzos secos • jamón remojado • muslos de pavo troceados • espinazo de cerdo • Apio • zanahorias • tomate pelado y troceado • puerros • almendras picadas (opcional) • patatas • Sal • Azafrán y colorante •

garbanzos cocidos • Lechuga iceberg • Sal, aceite (el del atún y un poquito de oliva) • Vinagre de Módena • Tomates • Maíz dulce (en mi caso sin azúcares añadidos) • Picadillo de variantes • Huevo duro • cangrejo • Atún

pota en anillos • harina arroz • harina de haba (o garbanzo si no encuentras o te viene mejor de precio) • sal • levadura química sin gluten • romero • agua fría • mayonesa casera • picadillo perejil y ajo

Albóndigas o Pelotas con sangre • picadillo de magra de cerdo con un poquito de longaniza • Molla de una hogaza de pan de medio kilo del día anterior • huevo • ajo • Perejil • café de sangre de ave • Piñones • muslo de pavo • punta pecho de cordero • espinazo de cerdo • tocino fresco •

Tocino • muslo contramuslo • cuello de cordero • aguja • chorizo • zanahorias • Apio • patatas • Garbanzos secos • sal, pimienta, azafrán • picadillo para pelotas

garbanzos lechosos • lomo de cordero, con hueso • salsa de picadillo de tomate casero • cebolla roja grande • ajos rojos • laurel • colmada de Ñora molida • de una cucharilla de pimienta rosa en grano • puntilla de enedo molido • puntilla de pimienta negra molida • perejil fresco picado • sal gruesa marina •

Para gorditas : • masa quebrada de maíz • nata • sal • Para pigmentar: • salsita de chile guajillo. ROJAS • crema de huitlacoche o clamole aguado. GRIS A NEGRAS • salsa de pétalos de cempaxúchitl  u curry. AMARILLAS • Para el relleno : • papa machacada con sal • frijolitos refritos con chorizo • picadillo •

garbanzos • muslo de gallina • ternera • blanco de ternera • tocino • jamón duro o un hueso de jamón • patatas • Cardos (o la verdura que os guste) • Agua y Sal • Picadillo para acompañar • cebolla mediana • tomate •