filettes de merluza limpios grandes, Relleno:, vegetales horneados con aceite de oliva, Yo use 1/2 zanahoria, 2 fetas de anco, un diente de ajo, 1/4 de berenjena, una rodaja de morrón y media cebolla, Para la salsa, tomate, ajo, hojas de albahaca fresca, más de albahaca para decorar, Para terminar:, mozzarella