Tomates maduros grandes, Sandía sin semillas, Melocotón maduro, Pepino, Pimiento rojo, Cebolla pequeña (opcional), ajo pequeño, sin germen (opcional), Vinagre de manzana o de Jerez, Aceite de oliva virgen extra, Agua fría (opcional, para ajustar la textura), Sal y pimienta, Queso fresco y/o huevo duro (opcional)