Cenado fruta y pescado II
Como nos gustó mucho la cena de ayer y además nos sobraron calamares en salsa americana, hoy volvemos a cenar una cena similar.
Cenado fruta y pescado II
Como nos gustó mucho la cena de ayer y además nos sobraron calamares en salsa americana, hoy volvemos a cenar una cena similar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos a daditos el aguacate, la naranja y colocamos ambos daditos, formando una especie de nido en el centro de cada plato.
- 2
Pelamos y repartimos las gambas en el centro de cada nido de daditos de aguacate y naranja.
- 3
Pelamos y cortamos a daditos el pepino (necesitaremos 24 daditos).
Repartimos entre ambos platos.
- 4
Doblamos sobre sí mismos los lomos de anchoas en aceite, e insertamos en un palillo, una cebollita en vinagre, la anchoa y un dadito de pepino, hasta consumir las anchoas.
- 5
Insertamos en un palillo una aceituna sin hueso, una zamburiña y las unimos a un dadito de pepino, hasta terminar las zamburiñas.
- 6
Colocamos una cucharadita de queso de untar en cada volován y cubrimos con los calamares en salsa americana.
- 7
Llenamos las tartaletas de queso de untar y decoramos con un trocito de pepinillo en vinagre.
- 8
Colocamos un volován y una tartaleta en cada esquinita del plato.
- 9
Aderezamos con sal la naranja, la sandía y el aguacate.
- 10
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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