lentejas cocidas, rúcula fresca, champiñones laminados gruesos, ajo (sin su centro), cebolla morada, cortada en pluma, pimentón rojo, picado en cubitos, Aceite de oliva (cantidad necesaria), limones, su jugo, cilantro fresco, picado, cúrcuma en polvo, Sal de mar, Pimienta negra, recién molida, a gusto