Quesadillas de champiñones
Astrid @cook_9582445
Súper fáciles de preparar, ya sea para el desayuno o la comida 😋
Quesadillas de champiñones
Súper fáciles de preparar, ya sea para el desayuno o la comida 😋
Paso a paso
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Sofríe la cebolla y el ajo en una cacerola, ojo "sin aceite". Ve moviendo para que no sé qué quemen, tienen que cambiar de color.
- 2
Una vez que hayan cambiado de color, agrega los champiñones, previamente lavados y picados o rebanados como prefieras. Baja el fuego y ve agregando también el epazote, revuelve poco a poco. Puedes agregar un chorrito de agua, pero muy poquita, ya que los champiñones soltaran su propio jugo.
- 3
Agrega sal al gusto, tapa tu cacerola y deja cocer por 10 min. Notarás que se hacen caldosos, esto es porqué los champiñones ya han soltado el agua suficiente y están listos!
- 4
Prepara tus quesadillas como mejor te gusten, las puedes acompañar con queso oaxaca, son una delicia para el desayuno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Astrid le encantará ver cómo quedó.
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