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Pan de papa para hamburguesas
Micaela Rizzo @cook_19056042
hola! se puede hacer la misma receta pero en vez de papa, zapallo?
Veronica Cano @VeroCano
Si, se puede pero tenes que modificar la cantidad de agua. Fijate que esta receta tiene escamas de papa (que tienen que rehidratarse) por eso la mezcla tiene más agua. Si lo haces con zapallo, bajale 120 cc de agua a la receta, y cocina previamente el zapallo en horno o microndas, no hervido porque si no va a tener mucho líquido.
Veronica Cano @VeroCano
Lo mismo para los que quieran hacerlo con pure de papas, tienen que poner menos agua.
Milagros Enrique @cook_23959358
hola , no conseguí las papas deshidratadas, opté por hacerlo con papa común, hago el puré normal? o sólo piso las papas?? cuanta cantidad debería hacer?
Veronica Cano @VeroCano
Con que le agregues una papa pisada esta perfecto. Hervila entera y con cascara para que absorba la menor cantidad de agua. En caliente la pelas y pisas y se la agregas. Tene en cuenta que, al agregar una papa normal, tenes que bajar la cantidad de agua con la que haces la masa, calculo unos 100 a 120 cc de agua menos. Vas a tener que ir agregando de a poco hasta encontrar el punto de la masa.
Josefina Lezcano @jo_alois
Holaa, si hago con papa hervida.. a cuanto equivale en gramos aprox? 1 papa?
Veronica Cano @VeroCano
Agregale una papa grande hervida. Y sacale ente 100 a 120 cc de agua a la mezcla
