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PATÉ DE HÍGADO DE POLLO. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
En Chile como bastante paté cuando estoy allí. Aquí en Nueva York no lo veo, así que lo hago yo. Que tengas un lindo comienzo de semana amiga Xalambri.
Mayra González Cid @MayraGC
Se ve exquisito!!! Quisiera hacer esta receta. Puedo remplazar por otro licor el whisky? Será mala idea hervir el higado antes de pasarlo al sartén? cómo recomiendas descongelar?Gracias!!
Jon Michelena @jonmichelena
Hola Mayra. Para descongelar s es recomendable sacarlo 2 días antes y descongelar en el refrigerador. Puedes reemplazar el licor por coñac o ron, puedes omitirlo si deseas. Puedes hervir el hígado pero prefiero hacerlo en la sartén. Me mandas la foto y me dices como te salió Mayra. Que tengas buenas noches.
