PATÉ DE HÍGADO DE POLLO. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
#chinchin #brindis #untar #yococinoencasa
Excelente para untar en galletas o pan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Calentar el aceite de oliva en una sartén y cocinar a fuego lento el ajo con la cebolla sin dorar.
Agregar los hígados de pollo, laurel, tomillo, whiskey, agua, sal y pimienta. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que se vaya el color rosado del hígado. Botar el líquido y la hoja de laurel.
- 2
Poner el hígado con los otros ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos y hacerlo puré.
Incorporar la mantequilla de a poco hasta que quede una pasta suave. Poner el paté en pocillos de cerámica y cubrir con la mantequilla derretida. Guardar en el refrigerador hasta el momento de usarla.
- 3
Puede mantener en el refrigerador por unos 8 días o poner en el congelador por unos 2 meses.
Servir el paté con diferentes tipos de galletas, pan tostado o rodajas de baguettes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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