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Pollo al disco con crema y vino blanco
SUSANA CAROSELLA @cook_17190925
Cuanto es más o menos la cantidad de vino, gracias y Bendiciones, Susana San Martín. Pcia. de Buenos Aires
Tebo Ariel @cook_7282662
Hola buenas.. el fuego pega en el disco o la llama no debe tocar el disco?
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
Hola!!! Si, toca!!! Debe tocar para calentar tanto hierro.
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
Yo lo hice de gallina, pero de lo que gustes. Si, lo querés hacer de verdura, también va a quedar bien.
Tebo Ariel @cook_7282662
Genial... el pollo se cocina directo en el disco, no hace falta hervirlo antes para q ayudar al disco en la coccion?
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
El pollo se sella primero en el disco. Y luego cuando agregas todos los ingredientes con sus pasos, más el caldo, se termina de cocinar. Como que lo hervis pero ya sellado y con todos esos sabores extras de las verduras, vino, etc.
Pablo Burna @cook_17607140
Hola. Si la llama directo al disco. Con madera o con quemador de gas. Pero llama.
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
Si, llama directa. Mi marido prendió el fuego con leña y listo.
Dario Ricardo @DaripRP69
La crema, con tanto tiempo de coccion, casi 20 minutos, no se termina secando?
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
@DaripRP69 Hola! No,no porque tiene mucho líquido aún.
Dario Ricardo @DaripRP69
@cook_Arg_Euge Muchas gracias. Se le podria agregar tambien queso roquefort, como otra variante
Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge
@DaripRP69 Si, si. Buena idea. A tener en cuenta que es invasivo el sabor. Un poquito,para darle picor,es buena idea. Gracias!
Dario Ricardo @DaripRP69
@cook_Arg_Euge si desde luego, pero seria una variante del pollo al roquefort. Sera cuesti
David Barreto @cook_21371321
Con aceite, sin sal para que no largue los jugos qué queremos que queden dentro de la carne
