Comentarios en
Bondiola curada en sal
Norali @norali
Espectacular ! vale la pena la espera y es la época especial para prepararlas. Ya me guardo tu receta 👏🏻
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Sergio que maestro !!! me encantó tu receta !!! además de lo económico el sabooor por favor... te felicito !
Loly34 @cook_1137698
Voy a hacerla, y te cuento...cual es la Pimienta choricera ? A ti no te queda muy salado ?
Sergio Luque @cook_29590633
No queda salada. El secreto es no dejarla más tiempo del necesario para que no se le incorpore la sal. La misma tiene por objetivo extraer el agua de la carne, no incorporarse a la misma.
Sergio Luque @cook_29590633
Respecto de la pimienta, la pedís así en cualquier casa de venta de especias para chacinados. Pimienta negra molida fina (no en polvo)
