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Mejillones estilo ensenada
Lena T @Lena
Dónde encuentras mejillones que no estén congelados, @cook_25023970 ? Se me super antojaron y los quiero intentar!
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
Pufff sí vives en Costa, es muy fácil encontrar los frescos, pero bueno yo vivo digamos en una región árida y solo en supermercados puedo encontrar ese tipo de mariscos y obvio congelados
Lena T @Lena
Yo una vez fui hasta la Central de Abastos a comprar unos frescos, cómo loca. Jajaja. Es triste que nos cueste tanto encontrarlos frescos. Los seguiremos usando congelados, ni modo 🤷🏼♀️😊
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
Depende de dónde sea la central de abastos, suelen manejar alimentos frescos, pero en las costas, en zona céntrica es muy difícil, y es mejor comprar congelado, ya que en los super mercados si venden mariscos descongelados, la cuestión es, cuanto tiempo tienen así descongelados jejeje
Lena T @Lena
Yo fui a la parte de 'La Viga" en Ciudad de México, a las 7 de la mañana jajaja todo super fresco pero es una aventura que no me puedo permitir en estas épocas. Estoy de acuerdo contigo que los congelados son la mejor opción.
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
En la ciudad de México es más probable que encuentre fresco pues queda cercas del mar
Lena T @Lena
Los mejillones los traen de Ensenada. Te comprendo, yo soy de Monterrey y pescado y marisco... pues no mucho, no 🤷🏼♀️ acá en Ciudad de México hay de todo.
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
Pufff tienes razón, es casi más carne de vaca y pollo jejeje pero sí, uno se adapta a las condiciones, la ventaja que hay algunas cosas baratas que la gente desconoce sobre los mariscos, y acá andan pagando lo triple para comer mariscos en restaurantes, lo cual te ahorras mucho comprándolo crudo
Lena T @Lena
Exacto!!! Todo sale más barato hecho en casa. Independientemente de que es más sano y sabes exactamente qué le pusiste 🤷🏼♀️
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
Sí correcto, pues te queda de más calidad, en los restaurantes no se sabe cuánto tiene el marisco refrigerado, piensan que el aceite quita todo.
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
Cuando vivía en Ensenada iba al mercado negro a comprar o al muelle, estaban vivos y muy frescos, pero más céntrico solo se pueden encontrar congelados, se que no es lo mismo pero es como una probada del paraíso jeje
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
Si están muy ricos muy recomendable, además tienen muchas vitaminas y minerales, para esos casos que quieras botanear algo, pero omitiendo frituras, los frutos del mar son una buena opción
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
Puff marisco de Ensenada muy rico, del que compro lo traen creo de fuera, en una tienda que se llama alsuper lo que son almejas chocolatada, chirlas, mejillones y jaibas, en Chedraui compro lo que son pescados, el jurel, pámpano, calamar y en Aurrera compro las mojarras, aquí hay lagos, no muy cercanos dicen que si sacan mojarras, bagres grandes pero pues el agua no está muy limpia por los mismo que caen animales muertos, por eso la mejor opción son los supermercados por el momento
