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Babaganush o Caviar de Berenjenas
Maite Ruás @Maite_Ruas
El horno a qué temperatura debe estar para dejar las berenjenas en punto?
Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 @claudiamabel
Horno fuerte así se hacen en menos tiempo ya que se asan más rápido
Eduardo Fritzler @Edufritzler
Si lo hacés a fuego directo en la hornalla, sin abrir las berenjenas, le deja un sabor ahumado que lo hace mucho más sabroso! Una vez que están bien cocidas y la cáscara quemadita, ahí las abro y saco la pulpa!
(editado)
